
5 Fakta Speciality Coffee, Kopi Berkualitas tetapi Stok Terbatas
Penikmat kopi kini mulai tertarik dengan speciality coffee karenanya kualitasnya yang lebih tinggi. Karena itu ketersediaan kopi ini terbatas dan harganya mahal
Penikmat kopi kini mulai tertarik dengan speciality coffee karenanya kualitasnya yang lebih tinggi. Karena itu ketersediaan kopi ini terbatas dan harganya mahal
Cita rasa kopi ternyata berbeda-beda tergantung jenis dan proses pengolahannya. Kopi dengan proses natural dan washed ini juga memiliki perbedaan rasa.
Setelah dipanen dan sebelum dibersihkan bijinya, kopi harus melalui proses fermentasi. Tiap metode fermentasi hasilkan karakter rasa berbeda pada kopi.