
Intip Produksi Tahu Cipondoh di Tengah Naiknya Harga Kedelai
Harga kedelai impor mengalami kenaikan tiga kali sejak sepekan terakhir. Harga naik dari Rp9.900 menjadi Rp10.600 per kilogram.
Harga kedelai impor mengalami kenaikan tiga kali sejak sepekan terakhir. Harga naik dari Rp9.900 menjadi Rp10.600 per kilogram.
Produksi tahu mengalami penurunan di sentra industri Brojolan, Temanggung, Jawa Tengah, Senin (25/3/2024). Penurunan itu terjadi sejak memasuki bulan Ramadan.
Sejumlah produsen tahu di Kota Blitar nekat memperkecil ukuran tahu tanpa menaikkan harga gegara harga kedelai yang kian meroket.
Sejak era pemerintahan Jokowi, produktivitas kedelai dalam negeri jeblok secara beruntun. Janji swasembada kian jauh panggang dari api.
Sejak pandemi berlangsung produksi pembuatan tahu tetap berjalan namun secara penjualan ataupun permintaan menurun di pasar karena banyaknya pasar yang tutup.
Sejak pandemi COVID-19 harga bahan baku kedalai impor terus mengalami kenaikan. Hal ini berdampak pada produksi tahu yang turun 30 persen.
Sejumlah rumah produksi tahu menaikkan jumlah produksinya jelang tahun baru 2020.