
Mengenal Tepung Mocaf yang Didorong Ganjar untuk Ketahanan Pangan
Mocaf ialah tepung singkong yang dimodifikasi dengan cara fermentasi oleh bakteri asam laktat. Berikut cara pembuatannya, kegunaan, dan keunggulan tepung mocaf.
Mocaf ialah tepung singkong yang dimodifikasi dengan cara fermentasi oleh bakteri asam laktat. Berikut cara pembuatannya, kegunaan, dan keunggulan tepung mocaf.
Sari Anugrahsari berusaha keras membuat penggunaan mocaf di Kota Bandung bergeliat. Ia pun membuat komunitas dan gemar melakukan sosialisasi.