detikFoodSelasa, 23 Okt 2018 09:40 WIB
Akhir pekan kemarin detikFood dengan 'Indonesia Coffee Academy menggelar 'Coffee and Cafe Workshop.' Kelas kopi yang diikuti 30 peserta ini berlangsung seru!
detikFoodSenin, 22 Okt 2018 09:00 WIB
Selain bisa mencicipi kopi dengan 3 teknik roasting, peserta juga mendapat banyak informasi soal kopi. Beberapa pesertapun ingin bisa segera buka coffee shop.
detikFoodMinggu, 21 Okt 2018 15:00 WIB
Peserta Coffee and Cafe Workshop dapat banyak ilmu kopi Indonesia hingga prospek bisnis kafe. Ini kesan dari peserta yang antusias mencari ilmu soal kopi.
detikFoodMinggu, 21 Okt 2018 14:30 WIB
Sebelum disajikan menjadi seduhan kopi nikmat, biji kopi harus melewati proses roasting. Roasting diketahui ada jenisnya, seperti light, medium dan dark.
detikFoodMinggu, 21 Okt 2018 11:10 WIB
Proses roasting sangat diperlukan. Roasting bisa menentukan profil dan rasa kopi apa yang akan dijual. Sebelum proses roasting, ada hal yang harus diperhatikan.
detikFoodMinggu, 21 Okt 2018 07:22 WIB
Metode brewing punya peranan penting hasilkan rasa kopi. Tapi beda mesin dan teknik brewing, ternyata menghasilkan rasa berbeda dalam secangkir kopi.
detikFoodSabtu, 20 Okt 2018 18:10 WIB
Sebelum menjadi secangkir kopi yang enak. Kopi telah melalui proses panjang. Setelah proses roasting, kopi harus lebih dulu diuji dengan proses cupping.
detikFoodSabtu, 20 Okt 2018 14:40 WIB
Membuka coffee shop butuh perencanaan yang matang. Selain mempersiapkan modal, beberapa hal lain juga harus diperhatikan agar coffee shop sukses.
detikFoodSabtu, 20 Okt 2018 13:05 WIB
Tingginya konsumsi kopi di Indonesia, mendorong hadirnya banyak kafe dan minuman kopi. Dari kafe kekinian dan racikan kopi hits yang menarik.
detikFoodSabtu, 20 Okt 2018 10:40 WIB
Kopi bukan lagi sekedar minuman, tapi sudah jadi ke gaya hidup. Di workshop ini seluk-beluk bisnis kafe hingga biji kopi diungkap lengkap.
.webp)
