.webp)
Mi sop adalah salah satu kuliner khas Medan yang populer di Indonesia. Kuliner ini berupa bihun yang disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan topping ayam suwir juga bisa di temui di Kota Batam Kepulauan Riau (Kepri).
Menu mi sop khas Melayu Deli, Sumatera Utara (Sumut) bisa dinikmati di warung 'Miso Barelang'. Mie sop khas Melayu Deli itu bisa ditemukan di beberapa daerah di Kota Batam seperti Simpang Barelang(Tembesi), Welcome To Batam, Golden Prawn, Angkringan Top 100 Tembesi dan Tanjungpinang.
Miso Barelang adalah salah satu warung mie sop yang cukup populer di Batam. Mie sop olahan Miso Barelang ini memiliki cita rasa yang gurih dan menyegarkan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Aroma mie sop ini akan menggugah selera saat baru dihidangkan. Kuahnya terbuat dari kaldu ayam yang dimasak dengan berbagai rempah-rempah resep rahasia keluarga yang membuat berbeda dengan mie sop lainnya.
Saat mencicipi pada suapan pertama. Kuahnya khas langsung terasa segar di mulut dan membuat penikmat kuliner tersebut ketagihan.
Miso Barelang pertama kali dirintis oleh Andi Faisal pada tahun 2010 di Simpang Barelang, Sagulung, Batam bersama orangtuanya. Saat itu, Miso Barelang masih belum terlalu dikenal saat itu
"Pertama kali merintis tahun 2010. Saat itu baru tamat SMA, daripada nyari kerja ya bantu orang tua lah," kata Andi Faisal owner Miso Barelang, Sabtu (4/11/2023).
Namun seiring dengan berjalannya waktu mi sop yang dirintis bersama orang tuanya mulai berkembang. Dirinya mulai membuka cabang di beberapa daerah di Batam.
"Mulai ramai, coba berani untuk membuka cabang kecil-kecilan di beberapa daerah, ada di Angkringan Top 100 Tembesi, WTB dan yang terbaru Kemarin di Kota Tanjungpinang," ujarnya.
Andi menyebut pembeda mie sop yang dikelolanya itu dengan mi sop pada umumnya ialah terletak pada bumbu kuahnya. Bumbu m sop itu merupakan resep turun temurun keluarganya.
"Orang tua kebetulan asli Melayu Deli, Sumatra Utara. Jadi yang membedakan adalah resep kuahnya memang asli hanya bisa buat oleh keluarga," katanya.
Untuk seporsi mie sop di Miso Barelang ini berkisar di harga Rp 15-20 ribu per porsi. Harga itu tergantung pilihan menu tergantung pada menu tambahan yang dipilih seperti menggunakan ceker, nasi dan lain-lain.
"Kalau mie sop biasa tanpa tambahan diharga Rp 15 ribu. Kalau pakai nasi, ceker dan lainnya bertambah lagi. Tapi tidak buat kantong koyak, kalau pas di lidah bisa pulang dengan perut kenyang," ujarnya.
Selain mie sop, ada juga sate-satean, gorengan yang bisa dimakan makan untuk mendampingi menikmati kuliner tersebut. Untuk minuman sendi ada es teh atau teh obeng, es jeruk air mineral beberapa minuman panas lainnya.
(nkm/nkm)
