.webp)
Kahiyang Ayu begitu antusias membuka lomba memasak nasi goreng di Balai Besar Pelatihan Vokasional dan Produktivitas (BBPVP) Medan. Lomba ini diikuti peserta lokal dan mancanegara.
Ketua PKK Medan ini menyebut ada banyak variasi nasi goreng yang dapat dikreasikan. Ia pun turut senang nasi goreng dapat lebih dipromosikan.
"Saya senang sekali karena secara tidak langsung nasi goreng khas dapat terpromosikan, contohnya ada nasi goreng teri medan. Saya nanti bagian mencicipi saja karena saya tak bisa memasak," ungkap Kahiyang saat buka acara di BBPVP Medan, Senin (14/8/2023).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selain itu, ia juga berharap agar kompetisi berikutnya, pihak BBPVP dapat memberikan tantangan memasak makanan khas Medan. Hal ini agar dapat meningkatkan kesadaran terhadap kuliner lokal.
"Saya berharap kedepannya, menu makanan lebih bervariasi. Kita tahu kuliner Medan ini beragam seperti roti jala, daun ubi tumbuk, atau lontong Medan. Bisa lah kita promosikan makanan dari Medan ini karena rasanya enak dan enak sekali," tuturnya.
Lomba memasak ini diikuti oleh belasan peserta yang mendapat pelatihan di BBPVP Medan. Peserta tampak serius mulai dari mempersiapkan bahan baku hingga proses memasak.
Ketua BBPVP Medan, Andri Susila mengungkapkan bahwa lomba memasak ini juga sebagai bentuk memperkenalkan kualitas dapur yang sesuai standar hotel bintang lima. Hal ini tentunya akan membangkitkan minat masyarakat untuk mengasah keterampilan dalam bidang kuliner.
"Kita ingin memperkenalkan kualitas Kitchen kita. Seperti kita tahu, kebutuhan kuliner itu sangat besar, kita ingin menggerakkan masyarakat di bidang kuliner ini untuk memilih kompetensi yang sesuai dengan kebutuhan," ujar Andri.
Hal serupa juga disampaikan oleh Ketua Kadin Medan, Arman Chandra. Ia menyebutkan bahwa pihaknya berkolaborasi dengan BBPVP untuk dapat menarik minat masyarakat dalam mengasah keterampilan. Seperti halnya lomba memasak dalam rangka menyambut perayaan HUT ke-78 RI ini.
"Kita melihat program-program pemerintah seperti pelatihan ini, kita bisa mencari Chef handal. Nah, lomba hari ini itu memasak nasi goreng karena menu ini bisa diterima di semua lidah. Kita harus menciptakan keterampilan seperti itu, salah satu lokasinya di balai ini (BBPVP)," kata Arman.
Sementara itu, beberapa peserta lomba tampak begitu bersemangat saat mengikuti lomba. Diantaranya ada Nuraini, peserta yang menjadi pemenang lomba memasak di BBPVP Medan.
"Seperti ini sangat diperlukan secara kontinue agar bisa mengasah bakat dan kedepannya bisa kita jual dan mencari tambahan isi kantong. Seru sekali dan meningkatkan skill," ucapnya.
(afb/afb)
