Selain menawarkan wisata alam dan budaya yang memesona, Kabupaten Karo di Sumatera Utara juga menyimpan potensi wisata kuliner yang wajib travellers coba.
Kuliner khas Karo ini cocok untuk dinikmati sembari menikmati pesona wisata di kaki Gunung Sinabung, Bukit Gundaling dan banyak lagi ekowisata di sana.
Kuliner atau makanan khas Karo juga bergaram dengan bahan baku berbeda, mulai dari beras ketan, ayam kampung hingga ulat sagu.
Dirangkum dari situs resmi Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Kabupaten Karo, berikut 5 kuliner khas Karo yang wajib Anda coba saat berkunjung ke sana:
1. Cimpa Unung-unung
Makanan ini terbuat dari beras ketan sebagai bahan utamanya. Isinya menggunakan gula yang dicampur dengan kelapa parut dan sebagai baju luarnya pada umumnya menggunakan daun pisang atau sering disebut daun singkut.
Cimpa khas Karo ini biasa disajikan bila ada pesta-pesta, baik itu pesta pertemuan keluarga (perpulungen) sampai pesta adat yang besar seperti perkawinan atau kerja tahun (merdang merdem).
Cimpa unung-unung bisa disebut juga kue yang bisa kita dapat dan nikmati kala ada pesta, perpulungan, atau acara besar lainnya. Bisa dikatakan Cimpa merupakan salah satu simbol dari kekhasan makanan Karo. Dan biasanya diacara besar nggak ada Cimpa, seperti ada yang kurang.
(dhm/dpw)