.webp)
Artis Aldi Taher terus melebarkan sayap bisnisnya dengan membuka usaha kuliner baru. Kali ini, usaha terbarunya itu bernama SADI (Sate Aldi Taher).
Dilansir dari detikHot, Aldi menegaskan bawa sate yang dijual memakai daging asli. Bukan berupa daging 3D yang belakangan menjadi perbincangan.
"Dagingnya juga asli, daging bukan 3D. Tadi juga udah ngidupin arang, pakai batok asli ya?" kata Aldi saat ditemui di lokasi usaha itu yang berada di kawasan Cilandak, Jakarta Selatan, Rabu (11/11/2026).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Aldi mengatakan selain menjadi ladang usaha, bisnis kulinernya ini juga memberikan manfaat bagi masyarakat melalui pembukaan lapangan pekerjaan.
"Di Indonesia itu kuota makan atau konsumsi daging itu masih kecil dibanding negara lain. Sedangkan makan daging itu meningkatkan imunitas, kecerdasan juga. Makanya insyaallah ini kita bisa bermanfaat," ujarnya.
Dalam menjalankan bisnis SADI, ia mengaku dilakukan bersama sejumlah rekan dan tim yang memiliki keahlian di bidangnya. Menurutnya, bisnis kuliner tidak bisa hanya mengandalkan satu orang, melainkan membutuhkan kerja sama dalam mengelola berbagai aspek usaha.
"Kalau sendiri mungkin capek. Namanya manajemen, manajemen dapur, manajemen resep, manajemen marketing, pegawai, manpower itu harus bareng-bareng, berjamaah," tutur Aldi.
Ia juga mengapresiasi keterlibatan para chef yang membantu menyiapkan menu sate, termasuk tim MasterChef dan chef asal Garut. Menurutnya, membuat sate membutuhkan keterampilan dan ketelitian, mulai dari memotong daging hingga proses pengolahan.
"Walaupun sate itu kesannya gampang cuma nusuk-nusuk, tapi itu butuh ketelitian, butuh yang namanya kesenian," katanya.
Sementara itu, partner bisnis Aldi, Buddi Syah mengungkapkan pihaknya menerapkan persyaratan khusus dalam merekrut karyawan SADI. Syarat tersebut yakni calon karyawan harus bisa membaca Al-Qur'an.
"Jadi setiap ada jam lagi kosong, mereka bergantian di musala baca Quran. Jadi setidaknya kita membuat tempat bekerja, orang tua menitipkan anaknya bekerja di sini orang tuanya yakin bahwa salat lima waktunya mereka pasti jalan," jelas Buddi.
Buddi mengatakan ingin menjadikan tempat usaha tersebut sebagai lingkungan kerja yang tidak hanya memperhatikan kualitas makanan, tetapi juga kegiatan ibadah para karyawannya.
Artikel ini telah tayang di detikHot dengan judul: Aldi Taher Kini Buka Usaha Sate: Pakai Daging Asli Bukan 3D |
