.webp)
Susu dikenal sebagai salah satu sumber nutrisi yang mengandung protein, kalsium, dan vitamin. Namun, tidak semua orang bisa menikmati segelas susu tanpa mengalami masalah pencernaan. Sebagian orang justru merasakan perut kembung, mulas, hingga diare setelah mengonsumsinya.
Kondisi itu bisa berkaitan dengan lactose intolerance atau intoleransi laktosa. Ini merupakan keadaan ketika tubuh kesulitan mencerna laktosa, yaitu gula alami yang terdapat dalam susu dan produk olahannya.
Apa Itu Lactose Intolerance?
Intoleransi laktosa terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup enzim laktase untuk memecah laktosa di dalam usus halus. Normalnya, enzim ini membantu menguraikan laktosa menjadi dua jenis gula sederhana, yaitu glukosa dan galaktosa agar dapat diserap tubuh.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Jika produksi enzim laktase rendah, sebagian laktosa tidak tercerna dan bergerak menuju usus besar. Di sana, bakteri usus memfermentasinya sehingga menghasilkan gas dan menarik cairan. Proses inilah yang dapat memicu keluhan pencernaan.
Dalam jurnal Intoleransi Laktosa, Variasi Pemeriksaan Penunjang dan Tatalaksana yang ditulis Gede Ardi Saputra pada 2019, kondisi ini dijelaskan sebagai sindrom akibat kekurangan enzim laktase yang dapat menimbulkan kembung, nyeri perut, dan diare.
Mengapa Tubuh Bisa Kesulitan Mencerna Susu?
Salah satu penyebabnya adalah penurunan produksi enzim laktase seiring bertambahnya usia. Pada sebagian orang, aktivitas enzim ini mulai berkurang setelah masa kanak-kanak. Kondisi tersebut dikenal sebagai intoleransi laktosa primer dan berkaitan dengan faktor genetik.
Selain itu, intoleransi laktosa juga bisa terjadi akibat gangguan pada usus halus, misalnya setelah mengalami infeksi saluran pencernaan atau penyakit tertentu yang merusak lapisan usus. Kondisi ini disebut intoleransi laktosa sekunder dan dapat bersifat sementara, bergantung pada penyebabnya.
Apa Gejala yang Dirasakan?
Gejala intoleransi laktosa umumnya muncul sekitar 30 menit hingga dua jam setelah mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung laktosa. Keluhannya dapat berupa perut kembung, sering buang gas, kram atau nyeri perut, mual, hingga diare.
Tingkat gejala setiap orang bisa berbeda. Ada yang hanya mengalami sedikit kembung setelah minum susu, sementara orang lain dapat merasakan sakit perut dan diare. Hal ini bergantung pada jumlah laktosa yang dikonsumsi dan kemampuan tubuh dalam mencernanya.
Apakah Penderita Intoleransi Laktosa Harus Berhenti Minum Susu?
Pertanyaannya, apakah penderita intoleransi laktosa harus berhenti minum susu? Jawabannya tidak selalu. Orang dengan intoleransi laktosa umumnya tidak harus menghindari seluruh produk susu. Sebagian orang masih bisa mengonsumsi sejumlah kecil laktosa tanpa mengalami keluhan berarti.
Pilihan lainnya adalah mengonsumsi susu bebas laktosa (lactose-free milk) atau produk nabati seperti susu kedelai, oat, dan almond. Namun, kandungan gizi setiap produk berbeda sehingga penting untuk memperhatikan kandungan protein, kalsium, dan vitamin D pada kemasannya.
Dalam jurnal yang sama, dijelaskan pembatasan laktosa sebaiknya disesuaikan dengan kemampuan tubuh masing-masing. Kebutuhan nutrisi seperti kalsium dan vitamin D juga tetap perlu dipenuhi untuk menjaga kesehatan tulang.
Apa Bedanya dengan Alergi Susu?
Intoleransi laktosa sering disamakan dengan alergi susu, padahal keduanya merupakan kondisi yang berbeda. Intoleransi laktosa berkaitan dengan gangguan pencernaan gula susu akibat kekurangan enzim laktase.
Sementara itu, alergi susu merupakan reaksi sistem kekebalan tubuh terhadap protein dalam susu. Gejalanya dapat berupa ruam, gatal-gatal, muntah, hingga reaksi alergi berat yang membutuhkan penanganan medis.
Karena itu, seseorang yang mengalami keluhan setelah minum susu sebaiknya tidak langsung menyimpulkan dirinya mengalami intoleransi laktosa. Pemeriksaan oleh tenaga medis dapat membantu memastikan penyebabnya.
Pada akhirnya, tidak bisa minum susu bukan berarti tubuh seseorang tidak membutuhkan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Dengan memahami kondisi tubuh dan memilih sumber nutrisi yang sesuai, kebutuhan gizi tetap bisa terpenuhi tanpa harus memaksakan konsumsi susu.
Artikel ini ditulis oleh Hafizna Irasa Hasibuan, Peserta Maganghub Kemnaker di detikcom
