.webp)
Menyimpan berbagai makanan seperti sisa lauk, potongan buah, dan bumbu di dalam kulkas sering menimbulkan masalah baru. Aroma makanan yang bercampur menciptakan bau apek yang mengganggu kesegaran.
Biasanya untuk menghilangkan bau tersebut biasanya orang akan membersihkan ulang isi kulkas. Padahal, ada alternatif alami yang lebih aman, murah, dan efektif, yaitu memanfaatkan ampas kopi sisa seduhan.
Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) merekomendasikan ampas kopi sebagai bahan rumah tangga yang andal untuk menetralisir bau di ruang pendingin. Ampas ini tidak sekadar menutupi aroma, tetapi juga berperan secara kimiawi dalam memutus molekul penyebab bau.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Penelitian dari City College of New York menjelaskan bahwa ampas kopi kaya nitrogen akibat sisa kafein. Unsur nitrogen tersebut efektif mengikat dan menetralkan gas belerang (sulfur), salah satu penyebab bau busuk makanan.
Selain itu, Arumsari dkk (2025) menemukan bahwa ampas kopi kering memiliki struktur pori karbon mikro yang luas. Pori-pori ini bekerja seperti spons mekanis yang menyerap partikel gas mudah menguap (volatile organic compounds) di udara kulkas.
Bagi detikers yang ingin mencoba, caranya mudah untuk dilakukan di rumah. Berikut langkah praktis berdasarkan berbagai sumber:
Keringkan ampas kopi
Sebarkan ampas sisa seduhan di nampan atau piring, lalu jemur di bawah sinar matahari atau sangrai sebentar sampai benar-benar kering agar tidak mudah berjamur.
Siapkan wadah terbuka
Masukkan ampas kering ke mangkuk kecil atau wadah tanpa penutup agar udara dapat bersentuhan langsung dengan permukaannya.
Letakkan di sudut kulkas
Tempatkan mangkuk tersebut di sudut rak bagian tengah atau bawah, di area sirkulasi udara pendingin yang optimal.
Ganti secara berkala
Biarkan ampas menyerap bau selama 1-2 minggu, lalu ganti ketika aromanya mulai memudar.
Pendekatan zero-waste ini hemat biaya dan praktis untuk anak kos maupun ibu rumah tangga. Selain menjaga kesegaran makanan, langkah sederhana ini juga membantu mengurangi volume sampah dapur.
Artikel ditulis Fikri Haikal, peserta maganghub Kemnaker di detikcom |
Simak Video "Video: KLHK Targetkan 300 Peta Jalan Pengurangan Sampah Pada 2025"
[Gambas:Video 20detik] (astj/astj)
