Mengonsumsi makanan yang kaya nutrisi sangat penting untuk kesehatan jantung, pembuluh darah, serta otak. Sebab, ada sekitar 25 persen pasokan darah yang mengalir ke otak.
Asupan makanan yang tinggi lemak jenuh dan karbohidrat olahan, terutama UPF (Ultra-Processed Food) bisa merusak pembuluh darah di otak dan meningkatkan risiko gangguan fungsi otak. Perlu diketahui ada beberapa makanan yang bisa membantu menjaga kesehatan otak.
7 Makanan-Minuman yang Bisa Jaga Kesehatan Otak
Dikutip detiHealth dari laman NYPost, seorang ahli saraf, Dr Aaron Lord membagikan beberapa jenis makanan yang dia konsumsi sehari-hari untuk menjaga kesehatan otak.
1. Sayuran Berdaun Hijau
Sayuran berdaun hijau mengandung banyak serat, folat, lutein, dan beta karoten. dr Aaron menyarakan, bok choy, asparagus, ata broccolini untuk dikukus, direbus sebentar atau ditumis.
Cukup campur dengan minyak zaitun, sedikit garam dan bawang putih panggang.
"Asparagus memang tidak terlihat seperti sayuran berdaun, tetapi saya menyukainya karena cepat dimasak dan kaya akan serat. Serat menjaga kesehatan mikrobioma usus, yang berdampak positif pada fungsi otak," katanya.
Dikutip dari laman Cleveland Clinic, mengonsumsi satu hingga dua porsi sayuran hijau setiap hari bisa membantu memperlambat penurunan kognitif terkait usia. Dalam sebuah studi pada tahun 2023 yang diterbitkan oleh Neurologi, ditemukan bahwa kelompok dengan asupan sayuran hijau dengan tujuh porsi atau lebih setiap minggu memiliki penumpukan beta amiloid yang lebih rendah di otak mereka, dibandingkan yang mengonsumsi satu atau dua porsi sayuran hijau per minggu. Penumpukan beta amiloid merupakan penanda penyakit Alzheimer.
2. Tomat
Tomat merupakan sumber likopen yang kaya, yaitu antioksidan kuat yang terkait dengan beta-karoten. Antioksidan sangat penting untuk kesehatan otak, sebab bisa melawan peradangan dan stres oksidatif, sehingga bisa membantu mencegah neurodegenerasi.
Simak Video "Video: Minum Ramuan Minyak Zaitun dan Air Lemon Bikin Kulit Glowing? Begini Faktanya"
(mjy/mjy)