10 Menu Bekal Anak Rp10 Ribuan, Mudah Dibuat dan Bergizi Seimbang

Menyiapkan bekal anak setiap hari tidak harus mahal atau rumit. Dengan sedikit kreativitas dan perencanaan, orang tua bisa membuat menu bekal yang lezat, bergizi, dan tetap hemat di kantong.

Bahkan dengan budget Rp 10 ribuan saja, detikers sudah bisa menyajikan makanan sehat yang disukai anak. Bekal yang bergizi penting untuk mendukung tumbuh kembang anak serta menjaga energi mereka selama beraktivitas di sekolah.

Menu seimbang yang terdiri dari karbohidrat, protein, sayuran, dan buah akan membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian mereka. Tak hanya itu, bekal buatan sendiri juga lebih higienis dan bisa disesuaikan dengan selera anak.

Dikutip detikFood, berikut ini 10 ide menu bekal anak dengan budget Rp10 ribuan yang mudah dibuat di rumah. Setiap menu dirancang agar praktis, hemat waktu, dan tentu saja bergizi seimbang.

10 Ide Menu Bekal Anak Budget Rp 10 Ribuan

1. Resep Omelet Keju

Omelet yang berbahan dasar telur bisa jadi lebih istimewa dengan tambahan selembar keju cheddar. Sajikan hangat agar makin nikmat.

Bahan:

• 1 butir telur ayam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdm mentega
• 1 lembar keju cheddar

Topping:

• daun bawang (iris halus)

Cara memasak:

1. Kocok telur bersama merica dan garam hingga berbuih halus dan tercampur rata.
2. Panaskan wajan datar di atas api sedang, masukkan mentega dan biarkan hingga leleh.
3. Tuangkan sebagian telur kocok, kecilkan api, masak hingga pinggirnya membeku.
4. Letakkan 1 lembar keju, lalu masak hingga permukaan beku.
5. Gulung sambil sedikit tekan hingga telur menjadi gulungan.
6. Taburi daun bawang cincang. Sajikan hangat.

2. Resep Telur Orak-arik Sosis

Kreasi telur orak-arik juga bisa terasa nikmat untuk bekal anak. Tambahkan irisan sosis sapi kalau ingin terasa lebih istimewa.

Bahan

• 2 butir telur ayam
• 1 sdm margarin
• 10 g bawang bombay, cincang halus
• 1 buah sosis sapi, potong melintang
• 1 sdm keju cheddar parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Telur Orak-arik:

Pecahkan telur dalam mangkuk, kocok hingga berbuih halus.
Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang bombay hingga bening dan layu.
Masukkan irisan sosis, aduk hingga berubah warna dan agak kaku.
Tuangkan telur dan kecilkan api.
Bumbui dengan merica dan garam.
Jika telur sudah beku, aduk sekali dua kali lalu angkat.
Sajikan untuk bekal.

3. Resep Nugget Tahu

Tahu yang ekonomis juga bisa dikreasikan menjadi nugget yang lezat. Tambahkan irisan daun bawang sebagai campurannya agar makin wangi.

Bahan

• 2 buah (300 g) tahu putih
• 1 sdm tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang (iris halus)
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Lapisan

1 putih telur ayam, kocok
100 g tepung panir kasar

Cara memasak:

Haluskan tahu menggunakan garpu, kemudian tambahkan telur, irisan daun bawang, dan bumbu lainnya.
Aduk adonan sampai merata, lalu tuangkan ke adonan.
Kukus adonan nugget tahu itu sampai matang, lalu diamkan sampai dingin.

Potong-potong nugget tahu sesuai selera, celupkan ke dalam kocokan telur, dan gulingkan dalam tepung panir.
Goreng nugget tahu sampai garing dan cokelat keemasan.
Sajikan nugget tahu sebagai lauk, bisa juga dinikmati sebagai camilan.

4. Resep Sayur Bayam Bening Campur Wortel

Bayam yang dikenal sebagai superfood juga cocok untuk bekal anak ke sekolah. Kamu bisa memadukannya dengan lauk telur dadar dan nasi putih.

Bahan

• 1 ikat bayam (ambil daunnya)
• 2 buah wortel (iris menyerong)
• 1 liter air

Bumbu:

• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 batang temu kunci
• 1 sdm kaldu jamur bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara memasak:

Siapkan bayam dan wortel. Cuci bersih keduanya, kemudian petik bayam dan iris wortel.
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci.
Masukkan wortel terlebih dahulu, masak beberapa saat sampai teksturnya lunak.
Setelah wortel empuk, masukkan bayam dan aduk sampai semuanya terendam.
Tambahkan bumbu kaldu jamur, garam, dan gula pasir.
Masak sebentar, lalu matikan kompor.
Sajikan sayur bening bayam oyong selagi hangat.

5. Resep Nasi Goreng Telur

Sajian nasi goreng telur yang sederhana ini juga pas disajikan untuk bekal sekolah atau kerja. Cocok juga dinikmati saat tanggal tua karena ekonomis.

Bahan

• 4 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 butir bawang merah, iris halus
• 3 butir telur ayam, kocok
• 500 g nasi putih dingin
• 1 sdm kaldu jamur
• 2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam

Taburan:

Daun bawang iris halus
Irisan cabe rawit (opsional)

Cara memasak:

Siapkan bumbu iris lalu tumis sampai harum.
Setelah itu, masukkan telur dan orak-arik sampai menggumpal.
Kemudian masukkan nasi, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, merica bubuk, dan garam.
Aduk semua sampai merata.
Bisa tambahkan taburan cabe rawit kalau doyan pedas, aduk merata.
Sajikan nasi goreng telur dengan taburan daun bawang.

6. Resep Roti Panggang Keju

Paduan dua jenis keju sebagai topping bikin roti panggang jadi gurih enak. Keju cheddar yang renyah dan keju melt yang mulur lembut.

Bahan:

• 4 lembar roti tawar putih
• 2 sdm mentega/margarin
• 100 g keju cheddar parut
• 100 g cheese melt, potong-potong

Cara membuat Roti Panggang Keju:

1. Taruh roti tawar di atas talenan bersih.
2. Olesi kedua sisinya dengan mentega tipis-tipis.
3. Potong diagonal menyilang sehingga mendapatkan 4 potong roti bentuk segitiga tiap lembarnya.
4. Taburi dengan keju cheddar parut lalu taruh keju melt yang diserut kasar di atasnya.
5. Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga keju leleh dan agak kering.
6. Angkat, roti panggang keju siap dinikmati.

7. Resep Tumis Telur Sosis Campur Sayuran

Tumisan telur dan sosis ini bisa juga dicampurkan sayuran agar lebih mendapatkan asupan nutrisi. Kamu juga bisa menambahkan beberapa lembar selada saat memasaknya.

Bahan

2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombay cincang
1 batang daun bawang, iris halus
3 buah sosis sapi bratwurst, iris serong tipis
2 butir telur ayam, kocok
5 lembar lettuce, iris kasar
2 sdm saus tiram
1 sdm kaldu jamur
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
50 ml air

Cara memasak:

Potong sayuran dan sosis terlebih dahulu.
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan telur ayam kocok dan aduk sampai menggumpal.
Tambahkan potongan sosis, aduk merata.
Masukkan selada dan tambahkan air sedikit, aduk sampai selada agak layu.
Bumbui dengan saus tiram, maldy jamur, merica, dan garam. Masak sebentar.
Sajikan tumis telur sosis campur selada selagi hangat.

8. Resep Pisang Panggang Cokelat Keju

Pisang juga cocok dijadikan menu bekal anak. Bisa dikreasikan menjadi pisang panggang dengan topping cokelat meises dan keju parut.

Bahan

2 buah pisang kepok kuning masak
1 sdm mentega tawar

Topping:

1 sdm susu kental manis cokelat
50 g keju cheddar parut
2 sdm meisjes cokelat

Cara memasak:

Kupas pisang, belaj membujur menjadi dua.
Panaskan wajan anti lengket. Masukkan mentega dan biarkan hingga leleh.
Masukkan pisang yang sudah dibelah sambil tekan sedikit supaya mentega meresap ke dalam pisang. Balikkan pisang.
Panggang sampai sisi luarnya berwarna cokelat keemasan
Tata pisang di piring saji. Kemudian kucuri dengan susu kental manis cokelat
Taburi dengan keju parut dan cokelat meisjes. Sajikan panas

9. Sandwich Salad Telur

Roti dan telur bisa menjadi paduan luar biasa untuk menu sarapan. Kamu bisa menyajikannya sebagai sandwich yang mengenyangkan dan memberikan asupan protein.

Bahan:

2 lembar roti roti tawar
1 sdm mayones

Salad telur:

1 butir telur ayam, rebus, kupas
1 sdm mayones botolan
½ sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon
½ sdt garam

Cara membuat:

Salad telur: cincang telur rebus, lalu letakkan dalam wadah. Tambahkan mayones dan bahan lainnya. Aduk semua bahan hingga rata.
Siapkan roti tawar, bisa dipanggang sebentar jika lebih suka tekstur yang agak garing.
Olesi permukaan roti dengan mayones lalu sisihkan.
Kemudian lapisi dengan salad telur di atasnya.
Ratakan salad telur itu, kemudian tumpuk dengan lembaran roti lain.

10. Resep Bola-bola Tahu

Untuk bekal anak, tahu juga bisa menjadi pilihan yang tepat. Kamu bisa menghaluskannya, kemudian dicampurkan dengan telur dan potongan sayuran, lalu dibentuk jadi bola-bola kecil.

Bahan

1 buah tahu putih berukuran besar (haluskan)
1 batang daun bawang, iris halus
25 g wortel, serut halus
1 butir telur ayam
1 sdm tepung terigu
2 siung bawang putih, parut
1/2 sdm kaldu ayam/jamur
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Minyak goreng

Cara memasak:

Bersihkan tahu agar tidak berlendir. Tiriskan dan haluskan menggunakan garpu.
Tambahkan daun bawang, wortel, telur ayam, tepung terigu, dan bawang putih. Aduk sampai tercampur rata.
Bumbui dengan kaldu ayam atau jamur bubuk, merica, dan garam. Lalu, aduk merata.
Setelah tercampur, bentuk adonan tahu menjadi bulatan bola-bola kecil.
Goreng bola-bola tahu ini dengan api sedang sampai cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan bola-bola tahu bersama saus tomat atau mayones.

Video: Menu MBG Ikan Hiu Goreng Diduga Bikin Keracunan, Ini Kata BGN

Video: Menu MBG Ikan Hiu Goreng Diduga Bikin Keracunan, Ini Kata BGN