.webp)
Untuk lebih hemat, ibu rumah tangga kerap menggunakan kembali minyak goreng yang sudah digunakannya. Minyak goreng bekas selalu kotor karena ada sisa-sisa makanan yang mengendap.
Ternyata ada membersihkan minyak goreng bekas dengan tepung. Caranya pun tidaklah sulit, bisa dipraktekkan di rumah loh!
Dilansir detikFood Senin (30/10/2023), cara membersihkan minyak goreng bekas ini dibagikan oleh Aditya pengguna TikTok @madeabmy26d. Lewat video yang diunggahnya, Aditya membagikan tips membersihkan minyak goreng bekas dengan menggunakan tepung tapioka.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Langkah pertama yang dilakukan Aditya adalah memanaskan minyak goreng yang ingin dibersihkannya. Tahap kedua yakni mempersiapkan satu sendok tepung tapioka yang sudah dicampur air dan aduk hingga merata.
Kemudian adonan tepung itu dimasukkan ke dalam minyak goreng yang telah dipanaskan. Dengan begitu, kotoran di minyak goreng akan menempel pada adonan tepung.
Minyak goreng yang semula keruh berubah menjadi jernih seperti minyak goreng baru. Meski begitu, kamu tetap berhati-hati dalam menggunakan minyak goreng bekas.
Dikutip dari berbagai sumber, minyak goreng bekas sebaiknya dipakai tidak lebih dari 3 kali. Namun, sebenarnya tidak ada aturan tetap mengenakan penggunaan minyak goreng bekas.
Dilansir dari CNN (24/03/22), Dokter Gizi dari Rumah Sakit Boromeus Bandung, Johanes Chandrawinata menyebutkan bahwa penggunaan minyak goreng bekas memang riskan.
Namun, tidak ada aturan baku mengenai berapa kali minyak dapat digunakan untuk memasak. Jika ada yang menyebut 2-3 kali, belum tentu bisa diikuti karena penggunaan minyak goreng setiap orang berbeda.
Kamu bisa melihat dari kualitas minyak goreng dengan ciri-ciri tertentu. Hindarilah menggunakan minyak jika tampilan warnanya sudah berubah jadi gelap.
Perubahan warna tersebut menandakan adanya zat oksidan yang cukup berbahaya. Perlu diperhatikan juga, menggunakan minyak berulang-ulang bisa membentuk polisiklik hidroksi karbon yang berisiko menyebabkan kanker.
Itulah informasi mengenai cara mudah membersihkan minyak goreng dengan tepung. Selamat mencoba detikers!
(astj/astj)
