Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas agar Awet, Praktikkan yuk!

Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas agar Awet, Praktikkan yuk!

Felicia Gisela Sihite - detikSumut
Rabu, 28 Jun 2023 09:13 WIB
Two raw rib eye steak on a wooden Board on a table prepared for the grill. Top view rustic style
Cara menyimpan daging kurban di kulkas agar awet (Foto: iStock)
Medan - Umat Islam akan segera memperingati Hari Raya Idul Adha 1444 H/2023 sebentar lagi. Perayaan itu sendiri tidak lepas dari proses penyembelihan hewan kurban seperti sapi, kambing dan domba yang disaksikan beramai-ramai.

Kurban bisa dimasak dan dinikmati langsung ataupun disimpan. Proses penyimpanan daging kurban pun penting untuk diperhatikan. Dilansir dari laman resmi Badan Amil Zakat Nasional (BAZNAS), berikut cara menyimpan daging kurban di kulkas agar awet.

1. Kosongkan Tempat di Freezer Kulkas

Sebelum menyimpan daging kurban yang sudah disembelih, pastikan untuk mengosongkan tempat di freezer kulkas terlebih dahulu.

2. Jangan Cuci Daging Mentah

Mencuci daging mentah bisa mengundang bakteri masuk ke dalamnya. Oleh sebab itu, lebih baik memasak daging mentah dalam temperatur panas agar semua patogen berbahaya mati.

3. Lapisi Daging dengan Kertas Foil

Selanjutnya, lapisi daging secara keseluruhan sampai tertutup sempurna. Menggunakan kertas foil bisa membantu menjaga kelembaban daging agar tetap awet dan segar.

4. Letakkan Daging di Wadah Tertutup

Daging yang telah dilapisi kertas foil kemudian dimasukkan ke dalam wadah tertutup. Jauhkan daging supaya terhindar dan tidak bersentuhan dengan makanan-makanan lain di dalam kulkas.

5. Simpan Daging di Freezer Kulkas

Setelah itu, simpan daging dalam freezer kulkas agar rasa dan nutrisinya tetap bertahan. Masa tahan daging yang disimpan bisa sampai berhari-hari bahkan berbulan-bulan.

Nah, demikian cara menyimpan daging kurban di kulkas agar tetap awet. Semoga bermanfaat, ya, detikers.

Artikel ini ditulis oleh Felicia Gisela Sihite, peserta Program Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.




(mff/mff)


Hide Ads