Rekomendasi Menu Khas Batak yang Cocok Disajikan saat Perayaan Natal

Perayaan natal selalu disambut suka cita oleh umat Kristiani. Setiap daerah juga turut memiliki ciri khas masing - masing mulai dari dekorasi hingga ciri khas makan yang cocok disajikan saat natal.

Selesai ibadah di Gereja, umat Kristiani biasanya melakukan acara kumpul keluarga sambil menyantap makanan mulai dari aneka kue hingga menu utama yang lezat dan khas.

Seperti yang dilakukan masyarakat etnis Batak saat perayaan Natal. Ada beragam menu tradisional lezat yang biasanya disajikan saat perayaan natal dan cocok dimakan bersama keluarga.

Nah, detikers yang ingin mencari inspirasi menu natal, yuk! Simak rekomendasi menu di bawah ini, diantaranya:

1. Arsik Ikan Mas

Arsik Ikan Mas biasanya selalu disajikan saat acara keluarga ataupun hari besar, di antaranya saat natal. Masakan khas Batak ini biasanya dimasak menggunakan ikan mas yang dibumbui dengan andaliman, bawang Batak, dan asam Batak.

Jika detikers tidak sempat memasak menu ini, ada beberapa restoran yang turut menjual menu ini.

Arsik ikan mas Foto: Instagram

2. Na Niura

Ikan Na Niura sering dijuluki sebagai sashimi ala Batak. Menu ini dapat mudah ditemui di Toba maupun Samosir, namun tak jarang beberapa masyarakat perkotaan juga masih menyajikan menu ini.

Uniknya, ikan Na Niura tidak dimasak dengan cara digoreng, dibakar, ataupun dikukus, namun menggunakan daging ikan mentah yang difermentasi selama kurang lebih 5-6 jam menggunakan bumbu seperti asam Batak ataupun andaliman.

Hidangan Na Niura Foto: Hidangan Na Niura (Istimewa)

3. Mi Gomak Andaliman

Mi Gomak Andaliman dapat menjadi referensi menu untuk disajikan saat natal. Menu ini biasanya selalu hadir di tengah keluarga masyarakat etnis Batak.

Mi Gomak Andaliman menggunakan bahan utama mi lidi yang direbus dengan menggunakan bumbu campuran khas Batak yaitu andaliman.

Mie Gomak khas Medan Foto: Getty Images

4. Babi Panggang Karo

Babi Panggang Karo menjadi panganan pas untuk disajikan saat perayaan Natal. Masyarakat etnis Batak biasanya menyuguhkan menu ini untuk makan bersama keluarga besar.

Babi Panggang Karo biasanya disajikan dengan cara dipanggang dengan bumbu Gota yang terdiri dari darah babi, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, jeruk purut dan andaliman.

Babi panggang Foto: Instagram

5. Aneka Kue Tradisional

Aneka kue kering dan tradisional biasanya tak ketinggalan untuk disajikan saat perayaan Natal. Diantaranya ada kembang loyang, kue kipas, sasagun yang buat ketagihan.

Nah, detikers yang tidak sempat memasak kue natal juga dapat membelinya di toko kue. Biasanya jelang Natal ada begitu banyak hampers kue natal yang dijual dengan varian menu.

Kue khas hari raya. Foto: detik