.webp)
Halo detikers, sebentar lagi akan masuk pada hari Idul Adha. Perayaan Idul Adha merupakan salah satu momen yang banyak ditunggu oleh umat muslim. Pasalnya, di hari raya ini, umat Muslim melaksanakan ibadah kurban. Ibadah kurban dilakukan setiap tanggal 10-13 Dzulhijjah atau saat hari raya Idul Adha.
Nah bagi para detikers yang ingin membuat olahan daging untuk merayakan hari Raya Idul Adha bisa mencoba memasak soto daging. Soto daging, biasanya dibuat dengan bahan daging sapi.
Soto merupakan salah satu olahan daging sapi yang sederhana dan praktis ini pun enak dinikmati bersama dengan nasi hangat. Olahan daging sapi ini memiliki citarasa yang gurih dengan perpaduan rasa manis dan juga pedas.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Soto daging yang dipadu dengan kuah segar tentu menjadi sajian spesial yang bisa dinikmati keluarga. Untuk membuat soto daging, kamu juga bisa memanfaatkan jeroan, daging, tulang hingga tetelan agar makin sedap.
Untuk para detikers yang ingin membuat soto daging, berikut kami sajikan resep dan cara mengolahnya yang dilansir dari detikFood.
Resep Soto Daging:
Bahan:
250 gr daging tetelan sapi, potong kecil
1 liter air
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk
2 sdm minyak sayur
Haluskan:
3 butir kemiri
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
ÂŊ cm jahe
ÂŊ sdt merica butiran
1 sdt garam
Pelengkap:
150 gr tauge, siram air panas, tiriskan
2 sdm daun bawang iris kasar
4 sdm bawang merah goreng
sambal rawit
Cara membuat Soto Daging:
- Rebus tetelan sapi hingga lunak.
- Tumis Bumbu halus hingga wangi.
- Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.
- Angkat, masukkan ke dalam kaldu berisi daging.
- Didihkan kembali beberapa saat lalu angkat.
- Sajikan dengan Pelengkapnya.
(bpa/bpa)
