.webp)
Lebaran merupakan momen yang selalu dinanti setiap umat muslim setelah sebulan melaksanakan puasa. Biasanya, menu yang disajikan saat Lebaran identik bahan santan, serta minuman bersoda dan kue-kue lainnya.
Makanan dengan berbahan santan seperti ketupat, opor ayam, rendang, gulai, aneka kue kering dan kue basah. Namun, perubahan pola makanan ini dapat menimbulkan beberapa penyakit seperi kolestrol, hipertensi dan lainnya. Lantas, bagaimana menjaga kesehatan saat Lebaran?
Ahli gizi dari rumah sakit Dr Mohammad Hoesin (RSMH) Palembang Yenita mengatakan Lebaran identik dengan perayaan keluarga dan momen makan bersama. Biasanya, kata dia, berbagai hidangan dari hidangan manis, ketupat, opor ayam, sambel goreng dan buncis. Selain itu ada aneka kue kering dan kue basah.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Jika mengonsumsi makanan-makanan mengandung lemak dan gula yang tinggi dapat menimbulkan beberapa penyakit. Ada baiknya, di saat Lebaran tetap mengonsumsi makanan yang seimbang agar tetap sehat.
"Masyarakat dapat mengonsumsi makanan yang mengandung serat, protein, vitamin, mineral, air, lemak, dan karbohidrat," ujarnya, Selasa (1/4/2025).
Kata dia, ada beberapa menu sehat yang dapat dikonsumsel saat Lebaran seperti salad buah. Salad buah adalah pilihan menu sehat yang tepat untuk lebaran. Ada irisan buah-buahan segar selerti apel, jeruk, mangga dan pisang yang bisa dicampur dalam satu wadah.
Lalu untuk serat bisa membuat sayur lodeh. Sayur lodeh ini terdiri dari berbagai sayuran dan tetap memggunakan santan tapi tidak kental akan memberikan rasa yang gurih dan lezat.
"Tambahkan potongan tahu atau tempe sebagai pengganti daging untuk menu yang lebih sehat," ujarnya.
Selain itu, kata dia, masyarakat juga dapat menghidangkan sop ayam saat Lebaran yang di tambah dengan sayur-sayuran seperti wortel, kentang dan daun bawang untuk nutrisi yang lebih seimbang.
"Bisa disajikan dengan nasi merah atau roti gandum untuk karbohidrat yang lebih sehat," katanya.
Kemudian, ada juga sate ayam yang bisa ditambahkan lotong dan diberi bumbu kacang dan sehat. Jangan lupa juga sajikan buah segar seperti melon, semangka, anggur sebagai camilan yang sehat dan menyegarkan.
"Potong buah ini kecil-kecil sajikan di mangkuk dan beri yogurt dan madu sebagai topping agar ldbih nikmat," ungkapnya.
Dia mengatakan menjaga keseimbangan saat Lebaran akan membantu tetap sehat dan bugar dan bertenaga sepanjang Idul Fitri.
"Jadi pilihkan makan bergizi, hindari makanan berlebihan yang tidak sehat dan jaga dehidrasi dengan tetap mengonsumi cukup air putih," ujarnya.
(csb/csb)
