Bingka barandam umumnya berbentuk bulat, rasanya manis dan tekstur lembut. Bingka disajikan dengan sirup gula, berendam di dalam kuah gula habang/gula merah.
Misi Dagang Jatim di Batam memperkuat konektivitas dengan Kepulauan Riau, menampilkan Pertunjukan Wastra Sidoarjo dan mencapai transaksi Rp 4,4 triliun.