Donat Jawa atau gembus adalah hidangan tradisional yang banyak ditemui di Cilacap. Gembus sangat berbeda dengan donat yang biasanya berbahan terigu dan manis.
Tradisi ruwahan dilakukan masyarakat Jawa jelang Ramadan. Saat tradisi ini tersaji hidangan ketan, kolak, dan apem. Ketiganya ternyata punya makna manis ini.
Pastel dikenal dengan bentuknya yang setengah lingkaran dan memiliki isian. Rupanya kudapan sejenis pun juga ditemui di berbagai negara, Panama hingga Ekuador.