.webp)
Solo memiliki beragam makanan khas yang bisa jadi pilihan takjil dengan rasa yang bervariasi mulai dari manis hingga gurih. Berikut rekomendasi takjil buka puasa khas Solo yang cocok dibagikan saat Ramadhan.
Menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI), takjil adalah penganan dan minuman untuk berbuka puasa. Kudapan yang umumnya dihidangkan sebagai takjil adalah kurma dan kolak. Namun seiring berkembangnya gastronomi, kudapan takjil semakin bervariasi mulai dari yang digoreng, direbus, gurih, manis, hingga segala jenis makanan ringan.
Selain terkenal dengan budaya dan batiknya, Solo juga dikenal memiliki segudang kuliner yang cocok dijadikan sebagai takjil buka puasa. Dikutip dari buku 'Kuliner Surakarta Menciptakan Rasa Penuh Nuansa' (2018) oleh Murdijati Gardjito, berikut jajanan tradisional khas Solo yang direkomendasikan sebagai takjil buka puasa dan cocok dibagikan saat Ramadhan.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Rekomendasi Takjil Khas Solo
1. Serabi Solo
Serabi adalah jajanan tradisional khas Indonesia yang memiliki variasi berbeda-beda di setiap daerahnya. Di Solo, serabi memiliki bentuk lebar berpori halus yang memiliki pinggiran kering atau renda yang rasanya renyah dan legit.
Serabi Solo tidak disajikan dengan kuah melainkan diberi topping tertentu yang memperkaya cita rasa. Topping serabi Solo biasanya santan kental, taburan keju, nangka, atau coklat meses.
 Resep Kue Mendut Foto: Detikfood |
2. Kue Mendut
Kue mendut juga dikenal dengan sebutan kue bugis. Kue ini merupakan jajanan tradisional khas Solo yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan adonan kelapa parut dan gula merah.
Kue mendut merupakan kue kukus yang dibungkus dengan daun pisang. Dengan tekstur lembut dan isian kelapa yang renyah legit, kue mendut cocok dijadikan sebagai takjil buka puasa dan dibagikan saat Ramadhan.
3. Carang Gesing
Carang gesing adalah salah satu jajanan tradisional khas Solo yang masuk dalam jajaran kue basah. Carang gesing terbuat dari pisang, gula, santan, dan telur yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
Dengan bahan utama pisang, makanan tradisional ini bisa jadi sumber karbohidrat bagi tubuh. Selain itu, rasanya yang manis dan lembut menjadikan carang gesing salah satu kudapan pilihan takjil buka puasa.
 Resep Semar Mendem Foto: Dok. Rita Murni |
4. Semar Mendem
Semar mendem pada dasarnya adalah jajanan tradisional khas Solo yang mirip dengan lemper. Namun, semar mendem dibungkus dengan kulit dadar dan disajikan dengan saus vla santan yang manis dan gurih.
Rasa legit dan gurihnya ketan yang berpadu dengan manisnya isian ayam, balutan dadar, dan saus yang creamy menjadikan semar mendem salah satu kudapan yang cocok dijadikan sebagai takjil buka puasa.
5. Ledre
Ledre merupakan jajanan tradisional khas Solo yang berbahan dasar pisang, ketan, dan kelapa. Zaman dulu, ledere dibuat dari ketan mentah yang dipanggang di atas wajan lalu ditambah santan. Namun sekarang, ledre terbuat dari ketan yang sudah matang untuk mempercepat waktu pembuatan.
Setelah ledre matang, pisang kemudian ditambahkan sebagai topping. Selain pisang, topping ledre juga dapat berupa coklat, nangka, atau keju. Dengan rasa yang gurih manis dari perpaduan ketan dan pisang, ledre cocok dijadikan sebagai salah satu takjil buka puasa.
6. Kue Moho
Kue moho adalah salah satu jajanan tradisional yang populer di daerah Solo dan sekitarnya. Kue moho adalah sebutan yang biasa dipakai oleh masyarakat Jawa, sedangkan masyarakat Tionghoa biasa menyebut kue moho sebagai kue hwat kwee.
Kue moho merupakan jenis kue basah yang mirip bolu kukus dengan rasa empuk namun teksturnya lebih padat. Kue moho biasanya memiliki warna dasar putih dan bagian atasnya berwarna merah atau merah muda.
Dengan rasa yang manis dan lembut, kue moho cocok dijadikan sebagai takjil buka puasa. Selain itu, ukurannya yang terbilang ergonomis membuat kue moho cocok dibagikan saat Ramadhan.
 Jajan Lenjongan Yu Sum yang Empuk Manis di Pasar Gede Foto: detikcom/Andi Annisa |
7. Lenjongan
Lenjongan merupakan nama bagi segerombolan jajanan pasar yang mayoritas terbuat dari singkong. Lenjongan terdiri dari gendar, klepon, sawut, jongkong, gatot, getuk, tiwul, cenil, klepon, ketan hitam, ketan putih, atau jagung (grontol), lalu ditaburi parutan kelapa dan gula pasir maupun gula merah cair.
Dengan tekstur isian yang hampir semuanya kenyal dan rasanya yang manis, lenjongan cocok dijadikan sebagai pilihan takjil buka puasa. Selain itu, isiannya yang bervariasi juga menjadikan lenjongan pilihan takjil yang cocok dibagikan saat Ramadhan.
Itulah 7 rekomendasi takjil buka puasa khas Solo yang cocok dibagikan di bulan Ramadhan. Selamat menjalankan ibadah puasa, Lur!
Artikel ini ditulis oleh Santo, peserta Program Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(apl/aku)
