Ayam goreng ala Jogja biasanya disebut kalasan. Bumbunya sederhana dan biasanya tanpa kunyit. Istimewanya, sajian ayam goreng kalasan ini ditambah air kelapa.
Kementerian Kebudayaan menargetkan tempe masuk dalam pengakuan warisan budaya UNESCO. Dan juga menyiapkan ancang-ancang agar dangdut bisa segera dinominasikan.