Martabak menjadi salah satu camilan populer sejak lama. Bahkan penjual martabak manis legendaris di Indonesia masih banyak yang populer hingga sekarang.
Ada 2 jenis pewarna merah makanan dan minuman. Satu bernama karmoisin, satu lagi karmin. Ini penjelasan pakar gizi unair tentang perbedaan pewarna itu.