Saat ini kita mengenal istilah "mangut" sebagai nama salah satu jenis masakan. Dahulu, istilah "mangut" merujuk kepada salah satu jenis ikan air tawar.
Sama seperti di Indonesia, di Jepang juga banyak pedagang makanan kaki lima. Dikenal dengan sebutan yatai dengan jualan berbagai jenis jajanan lezat khas Jepang
Ikan gurame asli Indonesia ini dagingnya gurih sedap. Enak digoreng, dibuat sup atau dibakar. Diracik dengan rempah dan cabe, rasanya makin sedap mantap.