Makanan 'ndeso' banyak yang menyehatkan, termasuk aneka rebusan yang cocok disantap saat sarapan. Semakin nikmat ditemani secangkir kopi atau teh hangat.
Kuliner Kalimantan tidak bisa dilepaskan dari ragam masakan berbumbu pekat khas yang memanjakan lidah. Salah satu hidangan yang populer daging masak habang.