Resep Star Bread, Roti Favorit Saat Perayaan Natal

Natal selalu menjadi momen perayaan hari besar yang ditunggu-tunggu oleh umat Kristiani. Sebagai sajian yang enak dan mengenyangkan, sebagian orang memilih star bread atau roti bintang sebagai menu hidangan.

Star bread merupakan salah satu roti favorit yang ada dalam perayaan Natal. Dikutip dari laman Story on A Plate, star bread merupakan roti panggang cantik yang dibuat dengan adonan sederhana dan sengaja dikreasikan membentuk bintang sehingga cocok untuk sarapan pagi pada hari Natal ataupun pesta liburan.

Bagi detikers yang ingin membuat star bread sendiri di rumah sebagai sajian di hari Natal, bisa mengikuti resep berikut ini yang dikutip dari laman Taste of Home.

Resep dan Cara Buat Star Bread

Dikutip dari laman Taste of Home, berikut adalah bahan serta langkah-langkah yang bisa detikers ikuti untuk membuat star bread yang enak.

Bahan

• 1/4 ons ragi kering
• ¼ cangkir air hangat
• ¾ cangkir susu hangat
• 1 butir telur
• ¼ cangkir mentega yang dilembutkan
• ¼ cangkir gula
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan mentega yang sudah dilelehkan
• 2/4 cangkir tepung serba guna
• Gula pasir secukupnya

Cara Membuat

1. Larutkan ragi dalam air hangat hingga berbusa. Di mangkuk lain, campurkan susu, telur, mentega, gula, dan garam; tambahkan campuran ragi dan 3 cangkir tepung. Kocok dengan kecepatan sedang hingga lembut, sekitar 1 menit. Masukkan sisa tepung secukupnya untuk membentuk adonan yang lembut.
2. Balikkan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung; uleni hingga halus dan elastis, 6-8 menit. Tempatkan dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak, balikkan sekali untuk melumuri bagian atasnya. Tutup dan biarkan mengembang di tempat yang hangat hingga mengembang dua kali lipat, sekitar 1 jam.
3. Pukul-pukul adonan, lalu balikkan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung; bagi menjadi 4 bagian. Gulung 1 porsi menjadi lingkaran berukuran 12 inci. Letakkan di atas loyang pizza berukuran 14 inci yang sudah diolesi minyak. Olesi dengan sepertiga selai hingga dalam jarak 1/2 inci. Ulangi dua kali, lapisi adonan dan selai, dan akhiri dengan bagian akhir adonan.
4. Letakkan pemotong bundar berukuran 2-1/2 inci di atas adonan di tengah lingkaran (jangan ditekan). Dengan pisau yang tajam, buat 16 potongan dengan jarak yang sama dari pemotong bundar ke tepi adonan, membentuk starburst. Lepaskan pemotong; pegang 2 strip yang berdekatan dan putar dua kali ke arah luar. Jepit ujungnya menjadi satu.Ulangi dengan strip yang tersisa.
5. Tutup dan biarkan mengembang hingga hampir dua kali lipat, sekitar 30 menit. Panaskan oven hingga 375°. Panggang hingga berwarna coklat keemasan, 18-22 menit. (Perhatikan selama 5 menit terakhir apakah ada tetesan yang menetes.) Keluarkan dari oven; olesi dengan mentega cair, hindari area yang terlihat selai. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Taburi dengan gula halus.

Itu dia bahan serta langkah yang bisa detikers ikuti untuk bisa membuat star bread yang lezat dalam rangka menyemarakkan natal. Selamat mencoba!

Artikel ini ditulis oleh Rhesa Azhar Pratama peserta Program Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom

Video Sopir Bank yang Bawa Kabur Rp 10 Miliar di Solo Ditangkap

Video Sopir Bank yang Bawa Kabur Rp 10 Miliar di Solo Ditangkap