Harga Sembako Jogja Hari Ini 20 Januari 2026: Rawit Merah dan Gula Naik Segini

Harga Sembilan Bahan Pokok (Sembako) dan bahan pangan secara umum berpotensi berubah tiap hari. Pergeseran angka tersebut mesti diketahui masyarakat agar dapat merencanakan pengeluaran dengan tepat.

Dikutip dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) yang dikelola Bank Indonesia pada Selasa, 20 Januari 2026, pukul 12.20 WIB, dua bahan pangan naik di Kota Jogja, yakni cabai rawit merah dan gula pasir lokal.

Cabai rawit merah naik sekitar 3%, terhitung dari Rp 41.250 menjadi Rp 42.500 per kilogram. Sebagai pembanding, harga termurah rawit merah hari ini berlaku di Sulawesi Utara (Rp 28.750), sedangkan termahalnya di Maluku (Rp 116.250).

Gula pasir lokal kembali menunjukkan kenaikan harga. Usai dibanderol Rp 17.900/kg kemarin, harganya naik jadi Rp 18.000 hari ini. Dalam waktu satu minggu, terhitung dari 14 Januari 2026 lalu, gula pasir lokal sudah naik sebanyak 3 kali.

Perlu diketahui, data PIHPS bersumber dari Pasar Beringharjo dan Kranggan. Daftar harga sembako Jogja hari ini 20 Januari 2026 dapat detikers simak via poin-poin berikut.

Harga Sembako Jogja 20 Januari 2026 Versi PIHPS

Perlu dicatat, harga final PIHPS tersedia pada hari kerja setiap pukul 13.00 WIB. Dalam kondisi tertentu, waktu update data final mungkin lebih lama.

• Bawang merah ukuran sedang: Rp 42.750/kg
• Bawang putih ukuran sedang: Rp 42.000/kg
• Beras kualitas bawah I: Rp 13.150/kg
• Beras kualitas bawah II: Rp 12.150/kg
• Beras kualitas medium I: Rp 14.900/kg
• Beras kualitas medium II: Rp 14.150/kg
• Beras kualitas super I: Rp 16.000/kg
• Beras kualitas super II: Rp 15.000/kg
• Cabai merah besar: Rp 38.750/kg
• Cabai merah keriting: Rp 31.250/kg
• Cabai rawit hijau: Rp 58.750/kg
• Cabai rawit merah: Naik dari Rp 41.250 menjadi Rp 42.500/kg
• Daging ayam ras segar: Rp 34.750/kg
• Daging sapi kualitas 1: Rp 145.000/kg
• Daging sapi kualitas 2: Rp 137.500/kg
• Gula pasir kualitas premium: Rp 18.400/kg
• Gula pasir lokal: Naik dari Rp 17.900 menjadi Rp 18.000/kg
• Minyak goreng curah: Rp 18.000/kg
• Minyak goreng kemasan bermerk 1: Rp 21.750/kg
• Minyak goreng kemasan bermerk 2: Rp 21.000/kg
• Telur ayam ras segar: Rp 28.000/kg

Penyebab Harga Sembako Berubah-ubah

Nur Azizah Nasution dalam tulisannya di Journal of Sharia and Law berjudul 'Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kenaikan Harga Sembako oleh Para Pedagang Menurut Perspektif Ekonomi Syariah' memberi rincian penyebab berupa faktor internal dan eksternal fluktuatifnya harga sembako. Ini rinciannya:

1. Produksi (Internal)

Ketersediaan bahan pokok di pasaran sangat memengaruhi harga. Contohnya, bila kondisi cuaca buruk sehingga gagal panen terjadi, maka harga akan melambung. Sebaliknya, jika jumlahnya melimpah, maka harga di pasaran turun.

2. Distribusi (Internal)

Pengiriman bahan pokok menuju pasar merupakan salah satu faktor penentu. Semakin mahal biaya distribusi, semakin mahal pula harga yang dipatok pedagang. Fluktuasi harga rerata suatu bahan pangan juga memengaruhi karena pedagang tentu membutuhkan laba.

3. Sumber Pasokan (Internal)

Jumlah pemasok bahan pangan yang sedikit berakibat naiknya harga karena langka. Sebaliknya, ketika pemasok lebih banyak dibandingkan pedagang, harga turun.

4. Permintaan dan Penawaran (Eksternal)

Para pedagang akan menaikkan harga bahan pangan jika permintaan lebih banyak ketimbang penawaran. Sementara itu, penawaran tinggi dengan permintaan rendah menyebabkan harga turun. Konsep permintaan-penawaran ini dipengaruhi besar-kecilnya kebutuhan pembeli terhadap bahan pangan terkait.

5. Jumlah Pesaing (Eksternal)

Faktor kelima adalah jumlah pedagang yang menjual komoditas sama alias pesaing. Jika tidak ada pesaing, pedagang cenderung menaikkan harga. Di sisi lain, persaingan pedagang yang ketat membuat harga bahan pangan cenderung menurun untuk memenangkan konsumen.

Itulah informasi ringkas mengenai harga sembako Jogja hari ini Selasa, 20 Januari 2026. Perlu diketahui, harga yang ditemui di pasaran mungkin berbeda karena disparitas.

FAQ tentang Harga Sembako Jogja Hari Ini

1. Harga cabai rawit 1 kg hari ini berapa?

Cabai rawit merah dibanderol Rp 42.500, naik 1.250 rupiah ketimbang harga kemarin. Adapun rawit hijau, harganya stabil di level Rp 58.750/kg.

2. Harga beras sekarang 1 kilo berapa?

Harga beras di Kota Jogja tidak mengalami perubahan dalam waktu yang lama. Beras termurah dibanderol Rp 12.150 per kilogram, sedangkan termahalnya di Rp 16.000.

3. Apakah harga daging ayam naik?

Tidak. Di Kota Jogja, selama seminggu terakhir, harga daging ayam terpantau stabil di Rp 34.750 per kilogram. Sementara itu, telur sudah turun sekali pada 19 Januari 2026, dari Rp 28.500 menjadi Rp 28.000.

Video: Kala Purbaya Ditanya 2 Anak SMA soal Ekonomi RI

Video: Kala Purbaya Ditanya 2 Anak SMA soal Ekonomi RI