.webp)
Menjelang Ramadan, sejumlah hotel di Surabaya mulai memperkenalkan sajian berbuka puasa yang akan dihadirkan selama bulan suci. Selain menu Nusantara yang masih menjadi pilihan utama, hidangan bercita rasa Timur Tengah juga disiapkan tahun ini. Mulai dari nasi berbumbu rempah hingga olahan daging khas kawasan tersebut.
Di MaxOne Hotel Dharmahusada Surabaya, menu berbuka puasa disajikan dengan konsep all you can eat yang memadukan hidangan Timur Tengah dan Indonesia. Beberapa menu utama yang disiapkan antara lain nasi basmati, ayam tandoori, sup iga kambing, mi goreng Bangladesh, serta saute vegetable with toum sauce. Pada akhir pekan, tersedia pula kambing guling yang disajikan beserta atraksi live cooking-nya.
Selain hidangan utama, terdapat pula ragam side dish khas Indonesia seperti bakwan jagung, tahu petis, dan tempe mendoan. Menu takjil mencakup pisang goreng, ubi goreng, serta kurma yang disajikan sebagai hidangan pembuka berbuka puasa.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
 Menu buka puasa ala Timur Tengah di hotel Surabaya Foto: Raihan Akbar Mahendra/detikJatim |
General Manager MaxOne Hotel Dharmahusada Surabaya, Anita M. Nainggolan menyebut, terdapat sejumlah pembaruan menu dibandingkan Ramadan sebelumnya.
"Kita itu secara menu kita hadirkan beberapa inovasi, ada perbedaan (dengan menu tahun lalu). Menu Timur Tengah kami siapkan dan sajikan berbeda-beda tiap harinya," ujar Anita, Senin (16/2/2026).
Program berbuka puasa di MaxOne dibuka mulai 19 Februari 2026 dan digelar di dua area, yakni Cardamom Restaurant dan SkyCave Rooftop Lounge.
Area rooftop menghadirkan suasana berbuka di ruang terbuka dengan pemandangan kota, sementara restoran indoor disiapkan bagi tamu yang memilih suasana tertutup. Harga yang ditetapkan sebesar Rp 135.000 nett per orang dengan skema beli 10 gratis 1 selama bulan Ramadan.
Bertema serupa, EXCOTEL Design Hotel Surabaya juga menghadirkan kombinasi menu Nusantara dan Timur Tengah dalam program berbuka puasanya. Hidangan Timur Tengah yang disajikan antara lain nasi briyani , ouzi oriental rice, red meat kofta, dan ayam panggang khas. Sementara menu Nusantara yang tersedia meliputi lontong kikil, tahu campur, batagor, bakso malang, serta telur barendo.
Selain menu utama, ada juga aneka gorengan, takjil, kurma, dan es campur yang disajikan secara bergantian setiap harinya selama Ramadan.
Director of Sales & Marketing EXCOTEL Design Hotel Surabaya, Ade Kristanti mengatakan program berbuka puasa di hotel tersebut dikemas sebagai rangkaian kegiatan Ramadan.
"Amazing Ramadan kami rancang tidak hanya menikmati hidangan berbuka, tetapi juga menghadirkan nilai spiritual, kebersamaan, dan kenyamanan lewat rangkaian kegiatan Ramadan," ujarnya.
Program berbuka puasa di EXCOTEL berlangsung pada 19 Februari hingga 19 Maret 2026, dengan harga mulai Rp 158.000 nett per orang pada periode early bird.
Selain menghadirkan menu Timur Tengah, kedua hotel tersebut juga sama-sama menyiapkan undian tiket umrah bagi tamu selama periode Ramadan.
Di MaxOne, setiap tamu yang melakukan reservasi akan memperoleh kupon undian tanpa syarat minimal transaksi dan pengundian dilakukan setelah Lebaran. Sementara di EXCOTEL, hadiah umrah menjadi bagian dari rangkaian program Ramadan yang dikemas bersama sederet aktivitas religius lainnya dan dijadwalkan diundi setelah Idul Fitri.
Simak Video "Video: Kata Anies Usai Buka Puasa Bareng Puan-Surya Paloh di DPP NasDem"
[Gambas:Video 20detik]
(irb/hil)
