.webp)
Ramen merupakan salah satu olahan makanan khas Negeri Sakura yang terbuat dari bahan dasar mi yang dicampur kuah kaldu. Makanan ini mempunyai ciri khas yang membedakannya dengan olahan mi lain yaitu memiliki tekstur tipis dan berwarna kuning.
Kaldu asli Jepang awalnya diambil dari rebusan tulang dan lemak babi. Seiring dengan perkembangan kandungan nutrisi dan kebijakan pemerintahan Jepang, yang menginginkan ramen menjadi menu makanan yang dapat dinikmati seluruh wisatawan dari berbagai negara, akhirnya kuah Ramen diambil dari olahan tulang ayam dan seafood, terutama kulit udang.
Buat masyarakat Sidoarjo, kamu tak perlu datang jauh-jauh ke Jepang untuk menyantap hidangan otentik yang satu ini. Pasalnya, ada beberapa ramen hidden gem di wilayah Sidoarjo.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
5 Ramen Hidden Gem di Sidoarjo
Ramen yang dijual di sini menggunakan bahan-bahan berkualitas, dan yang paling penting halal. Berikut daftar ramen hidden gem yang bisa kamu coba ketika berkunjung ke Sidoarjo.
1. Ramen Master
 Ramen Master Foto: Instagram Ramen Master |
Ramen Master adalah kedai ramen di Jalan Pondok Sidokare Asri AY-4. Salah satu menu favorit di kedai ini, yaitu US Beef Ultimate Ramen yang menggunakan perpaduan rasa kaldu dan kaldu seafood, sehingga terasa jauh lebih gurih dan kaya rasa.
Bagi kamu pecinta makanan pedas, kedai ini juga menyediakan menu Ramen Devil Sadako Beef dengan kuah ekstra pedas ditambah taburan cabe utuh. Tekstur mi sangat lembut, berukuran kecil-kecil, dan ramping.
Tersedia menu lain seperti Hokkaido Miso Ramen, Devil Sadako Ramen varian beef dan chasu, Dumpling Volcano Tantanmen, dan masih banyak lagi. Kamu bisa mencoba ramen di sini mulai harga Rp 29 ribu per porsi. Jam operasional mulai pukul 11.00-22.00 WIB setiap harinya.
2. Kimo Ramen
Kimo Ramen terletak di Jalan Raya Kemiri Nomor 46, Bluru Cilik. Terdapat tiga varian menu ramen, seperti Hiki Ramen dengan topping ayam chashu, narutomaki, dan ajitama, Kimo Ramen dengan topping ayam chashu, jamur shitake, dan gyoza.
Ada juga Toriage Ramen dengan topping ayam karage. Kamu dapat memilih kuah dengan kaldu original, spicy aromatic, maupun creamy miso. Untuk varian ramen tersedia mulai harga Rp 24 ribu-Rp 33 ribu.
Selain itu, terdapat menu donburi, seperti Tori Kartsu Don, Nanban Don, Ebi Ten Don, dan Gyuzilla Don. Juga aneka pilihan menu platter dan makanan pendamping lainnya yang dapat kamu coba. Kedai ini beroperasi setiap hari pukul 11.00-22.00 WIB.
3. Ikime Ramen
 Ikime Ramen Foto: Instagram Ikime Ramen |
Ikime Ramen terletak di Jalan Kavling DPR IV Nomor 14. Tersedia varian menu ramen tanpa kuah, seperti Tori Abura dan Spicy Abura. Ada juga varian menu ramen kuah, meliputi Signature Ikimeramen, Signature Beef Ramen, Miso Ramen, Curry Ramen, dan masih banyak lagi.
Kamu harus merogoh kocek sebesar Rp 20 ribu-Rp 35 per porsi. Tidak lupa hidangan pendamping, yaitu Gyoza, Karage, dan Katsu. Kedai ini beroperasi dari pukul 15.00-22.00 WIB setiap harinya.
4. Ada Ramen Sidoarjo
Ada Ramen Sidoarjo merupakan kedai ramen pertama yang mengusung konsep desain ala food truck. Meskipun begitu, mereka hanya menetap di satu tempat, tepatnya di Taman Pindang Indah BB4 Nomor 19.
Tersedia varian menu ramen seperti Paitan Ramen, Spicy Paitan Ramen, Curry Ramen, dan lain-lain. Ada pilihan side dish yakni ayam dan daging mulai harga Rp 20 ribu-Rp27 ribu per porsi.
Salah satu hidangan terlaris adalah Chicken Spicy Paitan Ramen, menu ramen yang dilengkapi dengan kuah spicy paitan, narutomaki, chicken katsu, dan sayur-sayuran.
Selain itu, tersedia varian menu udon, snack, rice bowl, oyako don, dan aneka minuman yang menyegarkan. Kedai ini buka pukul 17.00-22.00 setiap hari, kecuali hari Senin.
Baca juga: 5 Rekomendasi Kedai Ramen Halal di Surabaya |
5. MuRamen
MuRamen menyediakan varian menu ramen, di antaranya Japanese Shoyu Ramen, Chicken Curry Ramen, Extra Spicy Curry Ramen, dan masih banyak lagi. Ramen di sini dijual mulai harga Rp 15 ribu.
Ada pilihan side dish, seperti ebi furai dan dimsum yang dapat kamu coba. Lokasinya berada di Jalan Bluru Kidul Nomor 08. Kedai ini beroperasi dari pukul 12.00-21.00 WIB setiap hari, kecuali hari Senin.
Itulah daftar kedai ramen hidden gem yang buka di wilayah Sidoarjo. Selamat mencoba!
Artikel ini ditulis oleh Savira Oktavia, peserta Magang Bersertifikat Kampus Merdeka di detikcom.
(irb/dte)
