Sejumlah perajin tempe dan tahu di Kelurahan Pakunden, Sukorejo, Kota Blitar makin menjerit akibat harga kedelai meroket. Saat ini, harga kedelai mencapai Rp 13.400 hingga Rp 13.800 per kilogram.
Akibat kenaikan harga kedelai, perajin tempe dan tahu memilih untuk memperkecil ukuran produksi. Beberapa perajin juga ada yang menaikkan harga tempe maupun tahu.
"Iya saat harga kedelai masih tinggi, harganya diatas Rp 13 ribu. Sekitar Rp 13.400 sampai dengan Rp 13.800 per kilogram," kata perajin tempe Kota Blitar, Mufid saat ditemui detikJatim, Selasa (8/11/2022).
Mufid menyebutkan pihaknya tetap memproduksi tempe meskipun harga kedelai masih tinggi. Namun, perajin memilih untuk memperkecil ukuran tempe.
"Produksi tetap, ya sekitar empat kuwintal per hari. Tapi ukurannya dibuat kecil saja, karena memang harga kedelai masih tinggi," terangnya.
Hal senada juga disampaikan oleh perajin tahu di Kota Blitar, Arif Ristianto yang mengatakan bahwa ukuran tahu saat ini semakin kecil. Hal itu dilakukan untuk menyiasati harga kedelai yang masih mahal.
Baca juga: 8 Daerah Penghasil Keripik Tempe di Jatim |
"Iya ukurannya diperkecil. Harganya juga terpaksa dinaikkan. Sekarang jadi sekitar Rp 2.500 per potong, biasanya hanya Rp 2 ribu," ujarnya.
Arif mengaku kerap mendapat keluhan dari pembeli akibat ukuran tahun yang semakin kecil. Padahal harga tahu juga telah dinaikkan. Namun, beberapa pembeli juga sudah mengetahui bahwa kenaikan harga tahu karena harga kedelai naik.
"Iya ada beberapa yang protes karena harganya naik tapi ukurannya masih kecil. Tapi ya gimana lagi harga kedelai masih tinggi," imbuhnya.
Simak Video "Jerit Pembuat Tahu-Tempe di Bali Saat Harga Kedelai Meroket"
[Gambas:Video 20detik]
(dpe/iwd)
