5 Cara Mengatasi Bau Amis Sarden Kaleng Saat Dimasak

Sarden kaleng adalah produk makanan ikan yang biasanya sudah matang dan siap dimasak. Namun, ikan sarden kalengan tersebut terkadang masih ada bau amis saat dimasak. Bagaimanakah cara mengatasinya?

Sarden kaleng biasanya berisi ikan sarden yang diberi saos tomat atau minyak sehingga ikan tetap segar dan enak. Cara mengolahnya pun terbilang cukup mudah karena sudah diatur sebagai makanan siap dimakan.

Meski siap dimakan, sarden kaleng tetap perlu dimasak untuk menghangatkannya atau menghilangkan bau amisnya. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui cara memasaknya yang benar agar rasanya empuk dan enak. Yuk, simak tips memasak sarden kaleng agar tidak amis dalam artikel ini!

Tips Memasak Sarden Kaleng

Untuk mendapatkan hasil masakan sarden kaleng yang empuk dan enak tanpa bau amis, kamu bisa mencoba beberapa tips. Dirujuk dari laman Tasting Table, berikut sejumlah tips memasak sarden kaleng yang bisa kamu ikuti.

1. Masukkan Sarden di Akhir Proses Memasak

Ikan sarden kalengan sebenarnya memang sudah matang. Oleh karena itu, jika memasaknya terlalu lama, daging ikan kemungkinan bisa hancur. Untuk itu, kamu perlu memasukkan ikan sarden di akhir proses memasak agar ikan sarden tidak hancur, tetapi tetap empuk. Jika ingin menghangatkannya, cukup panaskan selama satu sampai dua menit saja.

2. Menambahkan Lemon

Untuk mengurangi bau amis dari sarden kaleng, kamu bisa menambahkan perasan air lemon ke masakan. Air lemon juga akan menambah rasa asam sehingga mampu menyeimbangkan rasa amis dari ikan sarden.

3. Mencampurkan Tomat

Selain lemon, kamu juga bisa mencampurkan tomat baik saos tomat maupun potongan tomat segar ke dalam masakan sarden kaleng. Tomat juga berperan sebagai penyeimbang rasa sarden.

4. Menambahkan Herba Segar

Selanjutnya, kamu juga bisa menambahkan rempah-rempahan seperti ketumbar atau peterseli. Keduanya akan meningkatkan cita rasa sarden kalengan menjadi lebih lezat. Selain itu, rempah-rempahan tersebut juga menambah tekstur pada ikan sehingga menjadi empuk.

5. Menambahkan Bahan-bahan Acar

Terakhir, kamu bisa menambahkan bahan-bahan acar seperti bawang atau kubis. Dengan menambahkannya, akan ada rasa asam yang melengkapi rasa ikan sarden sehingga terasa lebih enak.

Cara Memasak Sarden Kaleng

Setelah mengetahui tips-tips memasak sarden kaleng di atas, kamu juga perlu mengetahui cara memasak sarden kaleng. Dilansir dari laman Martha Stewart, terdapat empat cara memasak sarden kaleng, yakni sebagai berikut.

1. Menumis dengan Sedikit Minyak

Ikan sarden kaleng enak dimasak dengan cara menumisnya di atas wajan. Gunakan sedikit minyak zaitun, bawang putih, kecap, dan rempah-rempah.

2. Dipanggang di Panggangan Langsung

Kedua, ikan sarden kaleng juga bisa dimasak dengan cara dipanggang. Caranya adalah dengan menusuk lemon atau sayuran dengan ikan sarden. Lalu panggang di atas panggangan langsung selama beberapa menit.

3. Dipanggang di dalam Oven

Selanjutnya, karena sarden kaleng adalah produk yang siap dimakan, maka kamu cukup memanggangnya di dalam oven. Kamu bisa menambahkan beberapa bumbu sesuai selera. Lalu panaskan selama 15 menit.

4. Panggang dengan Api Atas

Terakhir, kamu juga bisa menggunakan teknik memanggang secara cepat dengan api atas yang bersuhu tinggi. Panggang ikan sarden bersama bumbu dan jeruk lemon untuk menambah rasanya.

Nah, itu dia beberapa tips memasak sarden kaleng yang bisa kamu coba agar tidak bau amis. Semoga membantu!

Artikel ini ditulis oleh Desi Rahmawati peserta Program MagangHub Bersertifikat dari Kemnaker di detikcom.

Siap-siap "War" Tiket Indonesia Vs Argentina Segera Dimulai

Siap-siap "War" Tiket Indonesia Vs Argentina Segera Dimulai