3 Cara Membuat Jamu Beras Kencur dan Sederet Manfaat Jika Rutin Meminumnya

Jamu beras kencur adalah minuman warisan budaya Indonesia yang telah eksis sejak dahulu. Minuman satu ini punya sederet manfaat apabila diminum secara rutin. Cara membuat jamu beras kencur juga mudah sehingga bisa dilakukan sendiri di rumah.

Disadur dari dokumen unggahan E-Journal Universitas Atma Jaya Yogyakarta, sesuai namanya, jamu beras kencur berisikan campuran beras dan kencur. Di samping dua bahan pokok tersebut, jamu beras kencur umumnya juga diberi tambahan jahe, asam jawa, dan gula merah.

Ketika diminum, jamu beras kencur punya rasa manis sedikit asam dan segar. Aroma kencur akan langsung menyeruak masuk hidung. Dahulu, jamu ini banyak dijajakan oleh penjual jamu keliling. Sekarang, detikers bisa menemukan kemasan botol di toko-toko terdekat.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Tak hanya beli versi jadinya, jamu dengan segudang manfaat ini bisa kamu buat sendiri di rumah. Belum tahu caranya? Simak sejumlah resepnya yang telah detikJateng siapkan di bawah ini, yuk!

Kumpulan Cara Membuat Jamu Beras Kencur

Cara Membuat Jamu Beras Kencur #1

(sumber: buku Resep Sehat Alami Wied Harry di TV oleh Wied Harry Apriadji)

Bahan:

4 sendok makan beras putih/merah, rendam 1-4 jam, tiriskan
150 gram gula merah, iris tipis
⅛ sendok teh garam
15 cm (50 g) kencur, kupas dan potong-potong
2 cm jahe, kupas dan potong-potong
3 sendok makan asam jawa tanpa biji, bubuhi 10 sendok makan air masak, remas-remas, lalu saring
1.000 mililiter air masak
2 buah jeruk limau, belah 2

Cara membuat:

Masukkan beras, gula merah, garam, kencur, jahe, larutan asam jawa, dan air masak ke dalam mangkuk blender.
Blender sampai lembut, lalu saring.
Bubuhi beras kencur dengan air jeruk limau, aduk.
Sajikan.

Cara Membuat Jamu Beras Kencur #2

(sumber: buku Aneka Resep Jamu yang Baik untuk Kesehatan oleh Farzan Ghazi)

Bahan:

200 gram beras
50 gram kencur
15 gram jahe
1,5 liter air
2 sendok makan asam jawa
300 gram gula jawa
Garam sejumput
Gula pasir secukupnya
Air jeruk nipis dari 2 buah jeruk
1 lembar daun pandan

Cara membuat:

Isi wadah dengan air bersih dan beras. Rendam selama 3 jam.
Ambil air bersih, lalu rebus jahe, asam jawa, kencur, gula jawa, dan daun pandan dalam panci.
Aduk sampai merata.
Usai mendidih, angkat dan saring semua bahannya untuk mendapatkan air.
Tumbuk ampas bahan tersebut dengan beras yang sudah direndam.
Bahan yang sudah halus diletakkan di atas saringan.
Siram menggunakan air rebusan.
Tambahkan garam dan air jeruk nipis.
Aduk rata, lalu sajikan.

Cara Membuat Jamu Beras Kencur #3

(sumber: buku Ilmu Dasar Pembuatan Jamu oleh RM Alfian dkk)

Bahan:

15 gram rimpang kencur
4 gram rimpang jahe
60 gram beras putih
5 gram buah asam jawa
5 gram rimpang kunyit
5 buah bunga cengkeh
15 gram gula aren/gula batu
Garam sejumput
1.000 mililiter air

Cara membuat:

Bersihkan semua bahan terlebih dahulu.
Sangrai/oven beras dan haluskan.
Rebus air sampai mendidih, lalu kecilkan api.
Masukkan kencur, jahe, kunyit, buah asam, bunga cengkeh, gula aren, dan garam sejumput.
Tutup panci, rebus air hingga berkurang ½, lalu matikan.
Masukkan beras yang sudah dipersiapkan.
Aduk merata dan tunggu hingga pati kencur serta beras mengendap di bagian bawah. Kira-kira 5 menitan.
Saring, lalu minum.

Manfaat Jamu Beras Kencur

Sembari minum jamu beras kencur yang telah dibuat, detikers perlu mengetahui manfaat minuman satu ini. Berikut uraian ringkas beberapa manfaat jamu beras kencur yang akan didapatkan detikers jika rutin meminumnya:

1. Meningkatkan Nafsu Makan

Bukan tanpa sebab para orang tua sering kali memberi anaknya jamu beras kencur. Dikutip dari buku Rempah-Rempah oleh Inti Aisyah, kandungan minyak atsiri pada kencur ternyata punya sifat karminatif. Artinya, kencur bisa menambah nafsu makan peminumnya. Hal ini dikarenakan sifat karminatif kencur merangsang pencernaan sekaligus memberi efek hangat sehingga nafsu makan meningkat.

2. Mengobati Radang Sendi

Manfaat lain dari jamu beras kencur adalah mengobati radang sendi. Hal ini dikarenakan salah satu kandungan yang dimiliki kencur adalah kurkumin (bersifat analgesik/pereda nyeri). Efek kurkumin bahkan sama dengan fenilbutazon 100 miligram sehingga mampu meredakan nyerinya radang sendi.

3. Mencegah Penyakit Degeneratif

Menurut penjelasan dari Biology and Education Journal bertajuk 'Literature Review: Jenis dan Manfaat Jamu di Indonesia' oleh Adriani dan Widyasih Pritasari, jamu beras kencur bersifat antioksidan. Oleh karena itu, rutin mengonsumsi jamu satu ini dapat menghambat radikal bebas sehingga berkontribusi mencegah timbulnya penyakit degeneratif.

4. Menambah Stamina

Dilihat dari buku Kepercayaan dan Pengobatan Tradisional oleh Joko Sapto Pramono dkk, jamu beras kencur dipercaya bisa menambah stamina peminumnya. Hal ini dikarenakan adanya kandungan minyak atsiri, flavonoid, dan antioksidan. Pun juga beras memberi asupan energi, sedangkan gula merah meningkatkan kadar glukosa secara alami. Jadi, tidak mengherankan jika jamu ini bisa menambah stamina atau energi.

5. Mengobati Batuk

Dilansir laman resmi Kalurahan Jambidan, jambu beras kencur punya manfaat mengobati batuk. Manfaat ini dimungkinkan karena kencur punya khasiat mengencerkan dahak. Alhasil, tenggorokan bisa menjadi lega dan batuk pun hilang.

6. Memberi Ketenangan

Manfaat jamu beras kencur berikutnya adalah memberi ketenangan. Hal ini dikarenakan suatu kandungan bernama etil p-metoksisinamat dan etil cinnamate. Keduanya berfungsi membuat perasaan seseorang jadi tenang. Alhasil, jamu beras kencur cocok diminum saat pikiran sedang kacau atau tidak menentu.

7. Menghilangkan Pegal

Salah satu manfaat paling kondang dari jamu beras kencur adalah menghilangkan pegal-pegal. Manfaat ini diperoleh karena kencur dan jahe dalam kandungannya punya sifat antiinflamasi dan analgesik. Akibatnya, peradangan dan nyeri otot yang memicu pegal bisa dinetralisir.

Nah, itulah cara membuat jamu beras kencur yang bisa detikers ikuti dan sederet manfaatnya. Semoga bermanfaat!