Mencicipi Nikmatnya Nasi Goreng Magelangan Khas Magelang

Nasi goreng menjadi salah satu makanan andalan bagi sebagian masyarakat di Indonesia. Kuliner ini menjadi favorit banyak kalangan karena dianggap sebagai makanan yang cukup merakyat. Bukan hanya karena cara membuatnya yang mudah, melainkan juga bahan-bahan yang dibutuhkan tergolong sederhana dan mudah didapat dengan harga terjangkau.

Namun, tahukah kamu? Kalau ternyata di wilayah Kabupaten Magelang terdapat jenis nasi goreng yang unik dan menarik untuk dicoba. Kuliner tersebut adalah nasi goreng magelangan.

Bagi detikers yang ingin membuat sendiri nasi goreng magelangan, ada resep yang bisa dicoba. Berikut serba-serbi dari nasi goreng magelangan khas Kabupaten Magelang, yang dilengkapi dengan cara pembuatannya!

Serba-serbi Nasi Goreng Magelangan

Mengutip dari buku Seri Buku Panduan Wisata: Jalan-jalan & Jajan di Jawa Tengah yang diterbitkan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Pemprov Jawa Tengah, nasi goreng magelangan adalah nasi goreng yang dicampur dengan mie goreng dan irisan daging ayam kampung. Keunikan dari kuliner ini ada pada kombinasi nasi dan juga mie yang keduanya sama-sama berperan sebagai sumber karbohidrat.

Perpaduan antara nasi putih dan mie yang dicampur menjadi satu membuat kuliner ini akan membuat kenyang bagi siapa pun yang menyantapnya. Terlebih bumbunya yang cenderung beragam, menambah cita rasa tersendiri pada nasi goreng magelangan.

Bukan hanya di wilayah Magelang, nasi goreng magelangan juga mudah dijumpai di Kota Jogja dan sekitarnya. Biasanya warung yang menjual nasi goreng magelangan buka mulai dari sore hingga malam hari. Namun, tak jarang ada juga yang menyediakannya sebagai menu sarapan ataupun makan siang.

Resep Nasi Goreng Magelangan

Penasaran ingin mengetahui seperti apa rasa dari nasi goreng magelangan? Detikers bisa mencoba membuat sendiri di rumah karena bahan-bahan pembuatannya mudah didapat. Berikut resep nasi goreng magelangan dan cara pembuatannya secara lengkap yang dikutip dari buku Masak Tanpa Ribet bersama Cooking With Sheila karya Sheila Gondowijoyo.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie instan (rebus dan tiriskan)
• 1 piring nasi
• 1 sdm bumbu dasar merah (bawang putih, bawang merah, dan cabai merah)
• 2 butir telur
• cabai rawit secukupnya
• 3 lembar daun kol atau sawi hijau (potong-potong)
• irisan daun bawang
• bawang goreng
• 1 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
• 2 sdm kecap manis (sesuai selera)
• garam dan merica secukupnya
• suwiran ayam (opsional)
• bakso atau sosis (opsional)

Cara Memasak Nasi Goreng Magelangan

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu dasar hingga harum
2. Masukkan telur dan orak-arik
3. Tambahkan suwiran ayam, bakso atau sosis
4. Aduk hingga rata
5. Masukkan nasi dan mie instan yang telah direbus
6. Bumbui dengan garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap
7. Masak hingga tercampur rata dan agak kering
8. Tambahkan daun kol, daun bawang, dan cabai
9. Masak hingga sayuran matang
10. Koreksi rasanya
11. Sajikan dengan taburan bawang goreng
12. Tambahkan ekstra topping telur dadar atau telur mata sapi (opsional)

Demikian tadi sekilas informasi mengenai serba-serbi dari nasi magelangan dan cara mudah untuk membuatnya. Selamat mencobanya, detikers!

Video: Beda Penonton Indonesia dan Malaysia Menurut Nadin Amizah

Video: Beda Penonton Indonesia dan Malaysia Menurut Nadin Amizah