Jogja tak hanya terkenal dengan keindahan wisata tapi juga aneka rupa kuliner legendaris yang layak dicoba. Dikenal sebagai Kota Gudeg, Jogja ternyata memiliki sejumlah kuliner yang menarik dan sayang untuk dilewatkan.
Mulai dari sate klathak, gudeg hingga mangut lele masing-masing memiliki cita rasa khas yang tetap konsisten meski sudah turun-temurun. Ada pula rujak es krim, dan jajan pasar menjadi kudapan yang kerap dirindukan wisatawan maupun perantau saat berada di Jogja.
Dirangkum detikJateng, Jumat (1/7/2022), berikut daftar kuliner legendaris di Jogja:
1. Sate klathak
Sate klathak menjadi salah satu makanan yang wajib dijajal ketika berkunjung ke Jogja. Sate kambing dengan ciri khas tusuk jeruji ini membuat potongan daging kambing bisa matang merata.
Sate klathak ini menjadi salah satu menu di film Ada Apa Dengan Cinta 2, kala itu Rangga dan Cinta menikmati sate klathak saat berada di Jogja. Beberapa sate klathak yang terkenal yakni Sate Klathak Pak Bari, Sate Klathak Pak Pong, dan Sate Klathak Mak Adi. Lokasi warung sate klathak ini berada di Bantul, DIY.
2. Mangut Lele
Mangut lele merupakan salah satu menu khas yang bisa dinikmati ketika berada di Jogja. Mangut lele ini merupakan lele yang dimasak dengan kuah santan gurih dan dibumbu pedas.
Rasa otentik dari mangut lele ini yakni citarasa smoky pada lele karena dimasak menggunakan kayu bakar. Salah satu warung mangut lele yang paling diburu wisatawan yakni Mangut Lele Mbah Marto.
Mangut lele Mbah Marto ini berdiri sejak 1960-an dan masih mempertahankan citarasanya hingga sekarang. Untuk menuju ke warung ini kamu harus blusukan di Dusun Nggeneng, Desa Panggungharjo, Sewon, Bantul.
Di warung Mbah Marto ini wisatawan bisa langsung masuk ke dapur dan mengambil lauk secara mandiri langsung dari pancinya. Semua lauk pauk diletakkan di dalam baskom besar di atas balai-balai bambu.
3. Jadah Tempe
Salah satu makanan khas yang bisa dinikmati di Jogja adalah jadah tempe. Jajanan khas yang bisa dibeli ketika berkunjung ke Kaliurang, Sleman, DIY ini.
Jadah tempe yang tersohor yakni Jadah Tempe Mbah Carik yang berdiri sejak 1950. Jadah tempe ini diketahui merupakan salah satu makanan favorit Sultan HB IX.
4. Gudeg Pawon
Sejumlah kuliner legendaris khas Jogja kerap mengharuskan wisatawan untuk blusukan. Lokasinya berada di Jalan Janturan UH/IV no 36, Umbulharjo, Jogja.
Gudeg ini beroperasi sejak 1958 lalu dan dikelola turun temurun. Diberi nama gudeg pawon karena penjualan gudeg ini langsung dilayani dari dapur. Proses memasak gudeg pawon ini masih menggunakan tungku batu baya dan kayu bakar.
Selengkapnya di halaman berikut...
(ams/ahr)