Heboh Warga Pekalongan Terima Bantuan Daging Ayam Busuk, Ini Penjelasan Pemkab

Tangkapan layar postingan soal bantuan daging ayam tak layak konsumsi yang diterima sebagian warga di Kecamatan Bojong, Kabupaten Pekalongan, Jumat (13/10/2023). (Foto: dok. IG @pekalonganinfo)

Pekalongan -

Kabar sejumlah warga di wilayah Kecamatan Bojong, Kabupaten Pekalongan, yang menerima bantuan berupa daging ayam dalam kondisi tak layak viral di media sosial. Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian (DKPP) Kabupaten Pekalongan, memastikan akan mengganti daging tak layak konsumsi itu.

Kepala DKKP Kabupaten Pekalongan, Ari Lailani, mengungkapkan daging ayam itu akan diganti yang layak konsumsi. Ia menjelaskan, bantuan pangan tersebut merupakan bantuan dari BAPANAS (Badan Pangan Nasional) melalui BUMN Pangan.

Untuk wilayah Kabupaten Pekalongan sendiri, dilakukan oleh PT Perusahaan Perdagangan Indonesia (PPI) yang berlokasi di Purwokerto sebagai penyedia pangan dan PT Pos Indonesia sebagai transporter.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Semua akan diganti. Memang, kemarin hari Jumat (13/10), dilakukan penyaluran bantuan pangan kepada 1.200 Keluarga Rawan Stunting (KRS) di Kecamatan Bojong Kabupaten. Ditemukan ada daging ayam yang berbau menyengat," kata Ari Lailani, melalui sambungan telpon, Sabtu (14/10/2023).

Menurutnya, daging ayam tersebut, berasal dari rumah potong ayam (RPA) yang ber-NKV (nomor kontrol veteriner) dan sudah bersertifikat halal.

"Pengangkutan daging ayam sudah memenuhi standar, karena menggunakan kendaraan berpendingin. Namun, pada saat di lokasi pembagian daging ayam diletakkan di tempat terbuka tanpa pendingin," ungkapnya.

Pihaknya menemukan 6 ekor ayam dalam kondisi tak layak. "Ya, ditemukan 6 ekor ayam, yang tidak layak konsumsi ditandai bau yang menyengat, konsistensi lembek, cairan darah sudah mulai menghitam," tambahnya.

Penyebab Daging Membusuk

Daging tersebut, menurutnya dimungkinkan karena penanganan yang tidak tepat pada daging ayam beku tersebut.

"Hal yang juga bisa mempercepat pembusukan adalah penanganan yang tidak tepat oleh penerima bantuan, di mana daging ayam dibiarkan di tempat terbuka dan tidak segera diolah," katanya.

Selain itu, menurut Ari Lailani, penyebab daging cepat membusuk disebabkan karena proses pencairan daging beku yang tidak tepat oleh para penerima bantuan pangan.

"Proses thawing atau mencairkan bahan makanan beku sebelum diolah yang tidak tepat, yaitu dengan merendam daging ayam beku ke dalam baskom berisi air mentah dimana air mentah banyak mengandung bakteri pembusuk," katanya.

"Sehubungan dengan adanya laporan daging ayam yang tidak layak konsumsi, kami dari DKPP Kabupaten Pekalongan telah melakukan pemantauan di lapangan, terhadap laporan tentang bantuan stunting berupa daging ayam yang tidak layak konsumsi," katanya.

Daging Busuk Akan Diganti

Terkait hal itu, pihaknya telah melakukan koordinasi dengan pihak supplier yakni PT PPI, untuk mengganti daging ayam yang busuk tersebut menjadi daging ayam yang layak konsumsi.

"Dari hasil koordinasi kami dengan pihak supplier PT PPI, kepada masyarakat yang menerima daging ayam yang tidak layak konsumsi akan diganti dengan daging yang layak konsumsi. Secepatnya hari ini akan diganti," jelasnya.

Simak soal heboh kabar tersebut di halaman selanjutnya.

Sebelumnya diberitakan, beredar kabar di media sosial bahwa sejumlah warga di wilayah Kecamatan Bojong, Kabupaten Pekalongan, menerima bantuan berupa daging ayam dan telur 10 butir hari ini. Namun, sebagian warga disebut menerima daging ayam itu dalam kondisi sudah tak layak dikonsumsi.

Kabar tersebut diunggah akun Instagram @pekalonganinfo, sekitar 4 jam lalu. Unggahan itu menampilkan foto potongan daging ayam disertai sederet keterangan.

"Sejumlah warga di Desa Bojong menerima bantuan berupa ayam 1 ekor dan telur 10 biji pada pagi ini Jumat (13/10/2023).

Bantuan tersebut merupakan bantuan pangan dari Kecamatan setempat yang rencananya akan diberikan dalam 3 tahap. Saat ini warga baru menerima bantuan tahap 1 sedangkan bantuan tahap 2 & 3 masih belum disosialisasikan jadwalnya.

Sayangnya beberapa warga menerima ayam dengan kondisi yang kurang layak sehingga tidak dapat dikonsumsi dan terpaksa dibuang/dikubur.

Kemungkinan ayam dipotong terlalu "gasik" atau penyimpanan yang kurang sesuai sehingga pada saat dibagikan sudah tidak layak", dikutip dari akun Instagram @pekalonganinfo, Jumat (13/10).

Dari penelusuran detikJateng, bantuan pangan tersebut diberikan kepada warga di wilayah Kecamatan Bojong pada Jumat (13/10). Lokasi penyerahan bantuan itu bertempat di Kecamatan Bojong.