Kuliner Kota Bandung seolah tak pernah kehabisan hal baru. Sejak beberapa minggu belakangan, jagat media sosial diramaikan oleh unggahan santapan berkuah yang kerap ramai dikunjungi wisatawan di akhir pekan.
Menu yang disebut-sebut sebagai kornet kuah tersebut tampak menggiurkan, ada irisan daging berpadu dengan nasi panas dan kuah creamy. Lokasi kedainya terletak di pusat kota, yakni di bilangan Jalan Dipatiukur.
detikJabar berkesempatan menyambangi kedai "hidden gem" tersebut beberapa waktu lalu. Disebut "hidden" karena pintu masuknya memang tersembunyi, berada di belakang pelataran toko di Jalan Dipatiukur nomor 1, berada satu kawasan dengan Flashy dan Kozi Coffee.
Setelah menapaki tangga menuju lantai dua, barulah pengunjung akan sampai ke kedai yang dinamai Sinar Warisan tersebut. Areanya tak terlalu luas, namun cukup untuk menampung sekitar 20-an tamu.
Beruntung, siang itu antrean tidak terlalu ramai. detikJabar pun memesan menu andalan mereka, yakni kornet kuah susu yang dibanderol seharga Rp33 ribu. Bila ingin porsi yang lebih sedikit, pengunjung juga bisa memilih opsi setengah porsi seharga Rp18-21 ribuan.
Setelah menunggu sekitar 15 menit, pesanan yang dinanti pun tiba. Kornet kuah dan nasi disajikan secara terpisah. Kornet yang disajikan berupa irisan daging yang tampak telah direndam selama beberapa waktu hingga terasa empuk meskipun padat.
Bila kornet yang ada di benak detikers adalah daging sejenis kornet kalengan yang kerap dijumpai di supermarket, hal tersebut berbeda dengan yang disajikan di tempat ini. Kornet Sinar Warisan dimasak secara rumahan dan memiliki tekstur yang berserat dengan warna merah yang khas.
Rasanya pun relatif lebih 'hambar', sehingga cocok bagi yang tidak terlalu menyukai daging gurih. Kuahnya memiliki cita rasa rempah dengan sedikit rasa masam yang menyegarkan. Kuah susu cocok bagi yang menyukai rasa creamy, sementara opsi kuah warisan yang dimasak tanpa susu akan memberikan rasa yang lebih clean.
Sinar Warisan juga menjual beberapa makanan ringan pendamping, seperti perkedel kentang, sate ayam panggang, sate kulit, tempe goreng, hingga kerupuk. Harganya relatif terjangkau, dibanderol mulai dari Rp5 ribuan. Sementara untuk menu minuman, opsi yang disajikan terbatas. Ada pilihan air mineral, teh, dan temulawak.
Simak Video "Menikmati Keunikan Dessert Pizza Ice Cream di Bandung"
(mso/mso)