.webp)
Sajian itu bisa ditemukan di Homara House Of Samudera, di Grand Inna Samudera Beach (GISBH) Palabuhanratu, Sukabumi. Restoran legendaris ini telah berdiri sejak era Presiden Soekarno.
Terletak di kawasan hotel buah tangan Bung Karno, Homara memiliki nilai sejarah yang kuat dan keindahan bangunan klasik yang masih terjaga. Dengan desain ruang yang estetik dan pemandangan laut yang menenangkan, restoran ini menawarkan pengalaman kuliner yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mata.
Tak heran, tempat ini kerap menjadi pilihan wisatawan lokal maupun mancanegara untuk bersantap sambil menikmati suasana bersejarah.
 Menu baru resto Homara yang legendaris di Sukabumi Foto: Syahdan Alamsyah/detikJabar |
Ikan Dori di resto ini disajikan dengan jenis sup. Diberi nama Sup Kemangi Ikan Dori, menu baru ini memadukan cita rasa segar dan rempah khas Indonesia.
"Menu baru ini hadir untuk menyajikan rasa segar dari bahan-bahan lokal berkualitas. Sup Ikan Dori Kemangi sendiri menggunakan ikan dori yang mudah didapatkan di kawasan Palabuhanratu. Dipadukan dengan aroma kemangi yang kuat serta tomat segar, hidangan ini berhasil menghilangkan rasa amis dan memberikan sensasi segar yang nikmat di setiap sendoknya," ujar Melky Kuslo Agus, Food & Beverage Manager di hotel tersebut, kepada detikJabar belum lama ini.
Saat dicicipi, daging ikan itu memiliki tekstur halus begitu mengenai lidah rasa kemangi dan rempah langsung terasa kuat. Dagingnya yang lembut, sangat cocok dikonsumsi oleh semua usia. rasa gurih juga mengalir saat daging ikan itu dikunyah.
"Kami ingin memberikan pengalaman berbeda, terutama bagi tamu yang mencari menu ikan yang ringan dan penuh rasa," jelas Melky.
Selain Sup Ikan Kemangi, Homara House juga memperkenalkan beberapa hidangan baru lainnya, salah satunya adalah Empal Daging Homara. Sajian empal daging ini berbeda dari yang biasa ditemukan. Daging gorengnya dibalut dengan parutan kelapa yang membuatnya renyah di luar, namun tetap lembut di dalam.
Disajikan bersama sambal cabe ijo pedas dan nasi daun jeruk, menu ini dijamin memuaskan para pencinta kuliner Nusantara.
"Jadi memang ini ide luar biasa dari Chef kami, empal daging ini diracik sedemikian rupa, agar renyah dan lembut. Ini juga menjadi salah satu favorit mereka yang datang ke tempat kami," tutur Melky.
 Menu baru resto Homara yang legendaris di Sukabumi Foto: Syahdan Alamsyah/detikJabar |
Sebagai penutup, sajian Es Campur Plara, campuran aneka buah segar dengan sirup manis yang pas untuk menyegarkan siang hari yang panas.
"Es Campur ini menjadi pilihan favorit tamu karena kesegarannya setelah menikmati hidangan utama," kata Melky.
Menariknya, menu-menu baru di Homara House ini ditawarkan dengan harga yang variatif, mulai dari Rp 35.000 hingga Rp 85.000 per porsinya. Bagi wisatawan atau warga lokal yang ingin menikmati hidangan dengan nuansa bersejarah.
Dengan jam operasional mulai pukul 07.00 WIB hingga 22.00 WIB, restoran ini buka setiap hari untuk melayani tamu yang ingin menikmati makan siang atau malam dengan suasana klasik dan pemandangan laut Palabuhanratu yang memesona.
Homara tidak hanya menjadi tempat kulineran yang lezat, tetapi juga destinasi bagi mereka yang ingin merasakan suasana bersejarah di Sukabumi.
(sya/dir)
