.webp)
Bakso menjadi salah satu makanan favorit yang paling banyak diburu usai Lebaran. Biasanya warga berburu bakso karena bosan menyantap menu khas lebaran seperti opor hingga rendang.
Menikmati bakso setelah lebaran juga seakan menjadi tradisi bagi warga. Di Kota Bandung, warung-warung bakso laris manis diserbu pembeli. Seperti warung bakso yang ada di Jalan Burangrang, Kecamatan Lengkong.
Antrean panjang terlihat di depan warung bakso bernama Bakso Tjap Haji. Meski hujan turun, pengunjung rela berdesakan dan menunggu demi menikmati semangkuk bakso spesial yang dijual di sana.
Salah satu pengunjung yang datang adalah Fikha Effendi. Bersama suaminya, Fikha tampak nikmat mencicipi semangkuk bakso yang disajikan di warung Bakso Tjap Haji.
"Karena bosen ya lebaran itukan selalu menunya santan, ketupat ya standar lebaran ya. Dan kalau bakso itu makanan yang semua orang hampir suka, dan seger pastinya," kata Fikha saat diwawancarai, Jumat (12/4/2024).
"Jadinya kalau udah yang bersantan, agak enek, jadi pilihannya bakso," imbuhnya.
Fikha mengaku, bakso menjadi menjadi makanan wajib yang harus dicicipi usai lebaran. Biasanya, dia menikmati bakso tiga hari setelah lebaran.
Fikha yang mudik dari Jakarta ke Bandung ini juga mengungkapkan, mencari rumah makan yang buka setelah lebaran cukup sulit. Sehingga, warung bakso jadi pilihannya.
"Setiap momen lebaran hari ketiga pasti makan bakso. Kebetulan di sini langganan, kalau gak lebaran week day juga memang pas ke Bandung pasti ke sini. Terus kalau makanan Sunda jarang ada yang buka kalau lebaran kan, jadi pilihan yang makan enak dan pasti suka ya bakso ini," ujarnya.
Sementara Isna (50) mengungkapkan, mencicipi bakso setelah lebaran seperti telah jadi tradisi warga. Isna juga mengaku bosan dengan menu khas lebaran yang banyak mengandung santan.
"Karena kita pecinta bakso, ibu-ibu mah kemana-mana pasti carinya bakso. Apalagi lebaran kan menunya santan semua ya, nah makan bakso biar seger. Tradisi banget makan bakso saat lebaran," singkatnya.
Membludaknya pembeli bakso usai lebaran membuat Bakso Tjap Haji mampu menjual hingga 2.500 mangkok bakso dalam sehari. Bahkan, pembeli rela mengantri hingga satu jam karena antusias tinggi untuk mencicipi bakso.
"Jumlah kunjungan di hari libur lebaran ini kenaikan pengunjung meningkat lima kali lipat dari hari biasa. Kita bisa (menjual) lebih dari 2.500 porsi per hari dengan kondisi pengunjung seperti ini," ungkap Ati Kurniati Manager Operasional Bakso Tjap Haji.
