.webp)
Salah satunya susu murni Silihwangi yang selalu dipenuhi oleh para pengunjung, yang berlokasi di jalan Kalipah Apo No. 93, Astana Anyar, Bandung. Posisinya tepat berada di pinggir jalan.
Tempat yang berada di pinggir jalan itu, biasanya dikunjungi untuk nongkrong sambil menikmati menu dari susu murni Silihwangi tersebut.
Meskipun tempatnya yang sederhana, para pengunjung tidak perlu khawatir karena di sana sudah banyak tersedia bangku dan juga tikar untuk lesehan.
Susu murni yang dipasok langsung dari Pangalengan ini menyediakan beragam olahan susu dan juga mie. STMJ, susu varian melon, dan mie indomie telur kuah susu menjadi menu andalan di sini.
Setiap hari tempat ini dibuka dari pukul 16.00 hingga 01.00 dini hari. Begitu pula dengan harga yang dipatoknya mulai dari Rp 7-20 ribu.
 Kedai Susu Murni Silihwangi, Kota Bandung Foto: Elia Amalina |
Karsan selaku pemilik Susu Murni Silihwangi mengatakan bahwasanya tempat ini sudah berdiri selama 19 tahun dan tetap mempertahankan kualitas susunya agar pengunjung dapat menikmati menu dengan rasa yang konsisten.
"Kalau susunya jelek kaya asem atau basi pasti dikembalikan lagi, sebelum dijual saya pasti coba dulu susunya," ujar Karsan saat ditemui detikJabar, Rabu (28/2/2024).
Dari penjualannya tersebut dalam sehari dia menperoleh omzet Rp 2-4 juta. Jika cuaca sedang tidak hujan Karsan juga dapat menghabiskan 80-200 liter susu per harinya.
"Kalau lagi sepi bisa habis 80 liter, tapi kalau lagi rame bisa sampai 200 liter. Biasanya rame di hari Sabtu sama Minggu," ujar Karsan.
Bahkan Karsan pun turut terjun langsung untuk melayani para pengunjung.
(yum/yum)
