Di Kota Sukabumi, ada salah satu penjual mie ayam goreng tulang (mitul) yang bisa jadi salah satu rekomendasi. Namanya Mie Goreng Bengkel, berlokasi di Jalan Pelabuhan II, Kecamatan Citamiang, Kota Sukabumi.
Aroma gurih wangi mi goreng tercium tajam saat melintasi tempat makan ini. Mie Goreng Bengkel memiliki daya tarik tersendiri. Bukan hanya porsinya yang besar sampai bisa disebut 'porsi mukbang,' tapi penyajiannya pun menarik.
Mi goreng tulang disajikan di atas nampan beralaskan daun pisang. Potongan ayamnya pun besar ditambah dengan tulang dan sayuran serta acar timun.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Selama proses pembuatan mi goreng, pembeli bisa menikmati atraksi memasak mi dengan api yang menjilat-jilat atau biasa dikenal teknik 'flambe'. Bukan tanpa alasan, teknik memasak itu membuat daging ayam yang digoreng bisa mengeluarkan aroma smoky.
![]() |
Owner Mie Goreng Bengkel, Tresna Fitri Antari, mengatakan usahanya ini didirikan bersama kedua teman masa kecilnya. Meski baru buka di bulan Februari ini, kedai mi goreng miliknya tak pernah sepi pembeli.
"Kalau menunya ada mi goreng original, bihun tulang, mi gireng tulang. Di kita best seller-nya itu mi tulang (mitul)," kata Tresna kepada detikJabar belum lama ini.
Dalam sehari, ia dapat menghabiskan 15-20 kilogram mi dan 10-15 kilogram tulang ayam. Dalam satu porsi, mi goreng tulang bisa dinikmati untuk 3-4 orang.
"Kita porsinya besar, tulangnya juga bukan tulang aja, itu ada dagingnya juga yang besar-besar, dengan harga segitu dijamin puas karena bisa untuk mukbang, satu porsinya itu untuk 3-4 orang normalnya," ujarnya.
![]() |
Soal penamaan Mie Goreng Bengkel, Tresna mengatakan, tempat berjualannya itu multi fungsi. Biasanya, pada siang hari beroperasi sebagai bengkel knalpot mobil sedangkan malam hari berjualan kuliner mie goreng.
"Karena operasional kita di bengkel dari pagi sampai sore, bengkel knalpot mobil. Nah dari sore sampai jam 11 malam kita jual mie," katanya.
Tertarik mencicipi mi goreng porsi jumbo ini? Pengunjung dapat mendatangi Mie Goreng Bengkel yang buka setiap hari dari jam 17.00-23.00 WIB.
Harga yang ditawarkan bervariasi, misalnya untuk mi goreng original dan bihun goreng original seporsi Rp 40 ribu atau Rp30 ribu setengah porsi. Sedangkan mi goreng tulang dan bihun goreng tulang Rp45 ribu atau Rp35 ribu setengah porsi.
(orb/orb)