Ini Bacimut, Jajanan Bandung Berbalut Aneka Saus yang Nagih

Jalan Tamim siang hari itu begitu padat. Panasnya sinar matahari tak menghalangkan para pencari Rupiah untuk terus bekerja. Tak sedikit orang yang sibuk memikul kain yang terlihat begitu berat. Beberapa orang juga terlihat menepi di pelataran toko lantaran panas yang begitu menyengat.

Di tengah pemandangan hiruk pikuk Jalan Tamim tersebut, terdapat antrean panjang di sebuah gerobak pedagang kaki lima. Ia terlihat sibuk menggoreng sembari melayani pelanggan. Pedagang tersebut memasak dengan begitu lihainya di tengah antrean pengunjung yang cukup padat.

Bacimut "Baso Aci Imut" Bandung yang baru-baru ini viral karena inovasi dan rasanya yang unik. Basmut atau baso imut adalah salah satu hidangan camilan khas Kota Tasikmalaya yang dibuat dari ikan tenggiri. Biasanya basmut disajikan dengan bumbu kering yang khas.

Namun, Bacimut ini mempunyai inovasi yang berbeda. Basmut disajikan dengan saus pizza, saus karedok, saus tartar, bumbu rujak, saus chicken spicy dan saus japanese mayo. Harga yang ditawarkan pun bervariasi mulai dari Rp 5 ribu - 17 ribu saja.

Baso Aci Imut Bandung Foto: Alya Larasati

Tim detikJabar berkesempatan untuk mencoba dua menunya yaitu bacimut saus pizza dan bacimut bumbu rujak. Bacimut bumbu pizza memiliki isian paprika, bawang bombay dan sosis layaknya pizza pada umumnya. Sementara saus rujak memiliki isian nanas, bawang bombay, bengkuang yang menjadikan rasanya asam dan pedas.

Renyahan basmut yang digoreng kering dipadukan dengan berpadu begitu gurih dan lezat. Basmutnya memiliki rasa ikan tenggiri yang cukup kuat dan gurih. Nanas yang ada pada setiap saus memberikan kesegaran tersendiri.

Untuk datang ke tempat ini, disarankan detikers menggunakan kendaraan bermotor atau ojek online karena akses yang cukup sempit untuk dilalui kendaraan roda empat.

Baso Aci Imut Bandung Foto: Alya Larasati

Selain itu, detikers juga harus sabar menunggu antrean karena setiap harinya bacimut ini selalu dipenuhi oleh pengunjung, kalau antrean sedang ramai detikers bisa menunggu 30 sampai satu jam. Terletak di jalan Tamim (depan toko 28 dan 54), buka dari pukul 10 pagi sampai jam 4 sore. Itu dia rekomendasi kuliner untuk akhir pekan ini, semoga membantu!