Biar Afdal, Icip 5 Kuliner Ini deh Jika Kamu ke Purwakarta

Detikers, ada yang merayakan Lebaran atau mengisi libur Lebaran di Kabupaten Purwakarta? Jika ada, makanan-makanan ini wajib kamu santap!

Berikut ini lima rekomendasi makanan di Purwakarta yang sebaiknya tak kamu lewatkan:

1. Sate Maranggi

Kuliner yang saat ini merupakan kuliner khas dan andalan dari Purwakarta. Detikers dapat menemukan makanan ini di setiap sudut Purwakarta. Seperti di Sate Maranggi Hj Yetti Cibungur, Kampung Sate Maranggi di Plered, dan Sate Maranggi Wanayasa.

Ada bermacam sate yang disuguhkan, mulai dari sate sapi, sate kambing dan juga sate ayam. Dari ketiga jenis itu ada varian lainnya seperti sate tanpa tetelan dan ada juga sate dengan tetelan.

Sate merupakan daging yang di potong-potong kemudian di tusuk menggunakan bambu kecil, setelah sebelum di berikan bumbu. Sate dimasak degan cara di bakar, bisa menjadi cemilan, bisa juga menjadi menu makanan berat.

2. Soto Sadang

Rasanya yang gurih dari kuah santen menjadi ciri khas Soto Sadang Purwakarta, ada juga soto bening yang segar. Soto Sadang merupakan makanan legendaris sejak tahun 1974 dan terkenal sejak 1977.

Awal mulanya soto Sadang berada di bawah jembatan layang Sadang, namun kini membuka cabang di rest area jalur tol dan di sekitar Purwakarta Kota.

Soto sadang memiliki ragam varian seperti isian soto dengan daging, ayam, kaki sapi, babat, dan bisa juga campur.

Soto sadang pada dasarnya sangat sederhana. Selain dilengkapi protein, juga dilengkapi tomat, emping, dan daun bawang. Meski terkesan sederhana, rasa soto Sadang mampu membuat pelanggan ketagihan.

3. Makanan Sunda

Menu makanan ini pada dasarnya sama dengan daerah lain, khususnya di Jawa Barat. Namun yang membedakan adalah cara penyajian dan tempat makannya.

Di Purwakarta, banyak rumah makan Sunda yang dapat dikunjungi, seperti Sambel Hejo Sambel Dadak (SHSD), Rumah Makan Ciganea, Ibu Haji Ciganea, Sajolna, hingga restoran lain yang hampir tersebar di Kabupaten Purwakarta.

Banyak pilihan menu yang disajikan, mulai dari ikan asin beragam jenis, olahan ikan tawar, sayur asem, lodeh, tahu-tempe, pete, jengkol, lalapan hingga nasi liwet.

Purwakarta sendiri menjadi salah satu kota tujuan wisata kuliner oleh warga Jabodetabek. Selain daerah yang strategis juga memiliki daya cita rasa makanan yang enak, salah satunya menu makanan Sunda ini.

4. Es Ciming

Minumam manis dan dingin ini jadi teman untuk melepas dahaga. Es Ciming adalah minuman legendaris di Purwakarta yang hadir sejak tahun 1970-an, es yang disajikan dalam mangkuk kecil dengan toping bermacam-macam. Mulai dari cendol yang kenyal, parutan kelapa, dan kacang hijau yang disajikan dengan parutan es yang disiram dengan sirup merah dan susu.

Jika detikers ingin merasakan kenikmatan Es Ciming, dapat berkunjung ke warung yang menyajikan Es Ciming beralamat di Jl. Jend. Sudirman No.117, Purwakarta. Rasanya yang khas membuat tempat ini tidak pernah sepi pengunjung.

Es campur ini diracik sang perintis usaha yakni Ko Ciming, dimana usaha yang digeluti lelaki Tionghoa tersebut tetap laris manis sampai saat ini. Zaman dulu Es Ciming namanya adalah Es Shanghai, namun kemudian berubah menjadi Es Ciming sesuai dengan nama pembuatnya.

5. Peyeum Bendul

Panganan ini bisa menjadi oleh-oleh jika detikers berkunjung ke Kabupaten Purwakarta. Peyeum Bendul, salah satu ikon destinasi wisata kuliner berada di wilayah Sukatani. Banyak sekali warung oleh-oleh yang menjajakan di sepanjang jalan raya Purwakarta-Bandung.

Peyeum atau tapai adalah kudapan yang dihasilkan dari proses fermentasi bahan pangan berkarbohidrat sebagai substrat oleh ragi. Peyeum Bendul berbahan dasar dari singkong yang banyak ditanam di wilayah Sukatani.