Lezatnya Salmon Crusted yang Menggugah Selera

Banyak makanan sehat yang jika diolah dengan benar rasanya akan lezat, seperti ikan salmon. Salah satu olahan ikan salmon yang bisa dicicipi yaitu Salmon Crusted.

DetikJabar sempat mencicipi makanan ini. Ikan salmon diolah dengan cara grilled, kemudian ditambah herb crumb, potato croquette, topping sauteed mushroom garlic, dan disiram cilantro sauce.

Saat disantap, ikan salmon sangat empuk. Bumbu pun meresap hingga daging bahkan memunculkan aroma khas. Satu porsi Salmon Crusted berisikan dua potong ikan salmon yang cukup besar.

Salmon Crusted merupakan salah satu menu baru Jenderal Kopi Nusantara Buwas. Menu satu ini diciptakan atas permintaan pelanggan.

Owner Jenderal Kopi Nusantara Buwas FX Edbert Luhur mengatakan, sekitar 20 persen menu diganti dengan selera customer, salah satunya salmon.

"Salmon di sini banyak ternyata peminatnya," katanya kepada detikJabar, Sabtu (17/12).

Menurutnya, menu salmon di tempatnya bukanlah yang pertama. Sebelumnya ada menu Grilled Salmon dan Salmon Scallopini.

"Awalnya menu salmon satu, ternyata jadi favorit, mungkin daging sudah umum dan ayam sudah banyak. Salmon kita memang unik, banyak sekali ke sini cari salmonnya," ungkapnya.

Selain salmon, pihaknya juga buat menu yang terbuat dari sayur dan buah yakni salad. "Sekarang eranya mulai healthy life style makanan-makanan salad, kita bikin," ujarnya.