.webp)
Bakso merupakan satu sajian makanan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Di Kota Cirebon, Jawa Barat, ada satu menu bakso yang disajikan berbeda dari biasanya. Namanya Bakso Urakan.
Bakso urakan ini merupakan salah satu menu yang ada di warung bakso Pak Edi. Lokasinya ada di Jalan Kesambi Dalam, Kelurahan Jagasatru, Kecamatan Pekalipan, Kota Cirebon.
Menu bakso urakan ini berbeda dengan sajian bakso pada umumnya. Sebab, bakso urakan dibuat dengan cara dimasak dengan campuran suwiran daging ayam dan berbagai macam sayuran-sayuran.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sepintas, dari segi tampilan bakso Urakan di warung bakso Pak Edi hampir mirip seperti Capcay. Namun, dari segi rasa hingga isian berbeda. Isian yang ada di bakso Urakan ini terdiri campuran suwiran daging ayam, kol, sawi hijau dan tentunya bakso itu sendiri.
Kepada detikJabar, Pak Edi (71) selaku pemilik warung bakso menuturkan awal mula terciptanya menu bakso urakan. Pak Edi sendiri telah memulai usaha baksonya sejak tahun 1970-an. Namun khusus untuk menu bakso urakan, baru tercipta pada 25 tahun silam.
Kala itu, Pak Edi mengaku termotivasi untuk membuat menu bakso yang berbeda dari bakso pada umumnya. Alhasil, ia pun membuat menu bakso yang diberi nama Bakso Urakan. Menurut Pak Edi, menu bakso yang ia buat cukup digemari oleh pelanggan.
"Ya dulu awalnya saya mau buat menu yang berbeda. Saya buatlah menu bakso yang saya beri nama bakso Urakan ini. Dan Alhamdulillah banyak yang suka," kata Pak Edi, belum lama ini.
Satu porsi bakso Urakan di warung bakso Pak Edi dijual dengan Rp 25.000. Jika satu porsi bakso Urakan dirasa kurang mengenyangkan, pelanggan juga bisa memesan tambahan nasi.
"Kalau jam makan siang, pelanggan biasanya pesan bakso urakan sama nasi," kata dia
Salah seorang pelanggan, Nurlaela (28) mengaku cukup menyukai menu bakso Urakan yang ada di warung bakso Pak Edi. Menurutnya, menu bakso yang satu ini berbeda dengan sajian bakso pada umumnya. Selain itu, kata dia, menu bakso Urakan ini cukup pas jika disandingkan dengan nasi putih.
"Beda aja dengan bakso-bakso lain. Biasanya bakso kan isinya mie, sayuran dan lain-lain. Nah kalau bakso yang ini isi dan tampilannya emang beda. Dan cukup cocok kalau dijadikan lauk makan nasi," kata Nurlaela.
Bagi yang penasaran dengan cita rasa bakso Urakan ini, bisa datang langsung ke warung bakso Pak Edi. Lokasinya ada di Kesambi Dalam, Kelurahan Jagasatru, Kecamatan Pekalipan, Kota Cirebon.
(yum/yum)
