7 Manfaat Ikan Gabus dan Ungkapan Tentangnya di Sunda

Bandung -

Ikan gabus (Channa striata) atau di Sunda punya nama lokal 'bogo' dan 'deleg' dikenal sebagai salah satu sumber protein hewani yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang khas, ikan air tawar ini memiliki kandungan protein dan albumin yang membuatnya banyak dikaitkan dengan berbagai manfaat bagi tubuh.

Karena kandungan gizinya, ikan gabus dapat menjadi bagian dari pola makan sehat, baik untuk orang dewasa maupun anak-anak. Lebih dari itu, ikan gabus sering dikaitkan dengan penyembuhan luka.

Ikan gabus banyak terdapat di perairan di Indonesia. Terutama daerah-daerah yang berawa. Di musim kemarau, ikan gabus punya kemampuan hidup di dalam lumpur. Sebagian masyarakat sering memanfaatkan area persawahan di musim kering ini untuk mencari ikan bogo.

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Ikan ini wajar banyak dicari karena mengandung banyak manfaat. Berikut ini, detikJabar merangkum 7 manfaat ikan gabus untuk kesehatan.

Berburu Ikan Gabus dengan Tangan Kosong

Anak-anak di Desa Imbanagara, Kabupaten Ciamis misalnya, punya keasyikan tersendiri dalam menghadapi kemarau. Meski belum ada hujan, sawah-sawah di sini tidak benar-benar kerontang sebab dasarnya adalah rawa. Mereka menggauli lumpur sawah untuk mendapatkan ikan gabus.

Di antara petak-petak tanaman padi yang mulai tumbuh, Ilham, Mamad Syarifudin, dan Dani Nuryaman yang semuanya berusia 13 tahun tampak asyik menyusuri pematang sambil mengamati genangan dan saluran air, seperti dilansir detikJabar, Minggu (30/8/2026). Mereka menggunakan tangan kosong yang dilesakkan ke dalam lumpur di area yang mereka kenali sebagai tempat bersemayam ikan gabus.

Kalau dapat, ikan gabus akan disortir kepada tiga kelompok. Yang penampilannya menarik akan dipelihara sebagai ikan hias; sebagian akan dikonsumsi; dan jika dapat ikan gabus berukuran besar ikan itu akan dijual kepada warga yang membutuhkan.

Jika dikonsumsi, ada banyak cara memasak gabus di Sunda. Dikenal misalnya beuleum bogo (ikan gabus bakar), pais bogo (pepes ikan gabus), gabus pucung (ikan gabus bumbu kluwek), atau sekedar digoreng saja.

7 Manfaat Ikan Gabus untuk Kesehatan

Dikutip dari berbagai sumber, termasuk dari situs Puskesmas Abian Semal, berikut ini manfaat-manfaat ikan gabus jika dikonsumsi:

1. Memenuhi Kebutuhan Protein

Protein merupakan zat gizi penting untuk membangun sekaligus mempertahankan massa otot. Ikan gabus termasuk bahan pangan yang kaya protein. Dalam setiap 100 gram ikan gabus, terkandung sekitar 25,2 gram protein.

Asupan protein yang cukup sangat dibutuhkan tubuh, terutama bagi orang yang aktif berolahraga, sedang dalam masa pemulihan, maupun mereka yang ingin mempertahankan kekuatan otot.

2. Menyeimbangkan Cairan Tubuh

Salah satu kandungan yang banyak dibahas dari ikan gabus adalah albumin. Protein ini memiliki peran penting dalam membantu mempertahankan cairan tetap berada di dalam pembuluh darah.

Kadar albumin yang rendah dapat menyebabkan cairan berpindah ke jaringan tubuh dan memicu pembengkakan. Karena itu, makanan sumber protein seperti ikan gabus dapat menjadi bagian dari pola makan untuk membantu memenuhi kebutuhan protein dan albumin tubuh.

3. Mempercepat Penyembuhan Luka

Albumin juga berperan dalam berbagai proses pemulihan jaringan tubuh. Tubuh membutuhkan protein yang cukup ketika memperbaiki jaringan yang mengalami kerusakan.

Karena memiliki kandungan protein dan albumin yang cukup tinggi, ikan gabus kerap dimanfaatkan sebagai salah satu pilihan makanan bagi orang yang sedang dalam masa pemulihan atau penyembuhan luka. Meski demikian, penyembuhan luka tetap dipengaruhi banyak faktor, termasuk kondisi kesehatan dan kecukupan nutrisi secara keseluruhan.

4. Full Gizi untuk Anak

Ikan gabus dapat menjadi salah satu pilihan sumber protein hewani untuk menu keluarga, termasuk sebagai bahan makanan pendamping ASI (MPASI) dengan pengolahan yang sesuai usia bayi.

Selain protein, ikan gabus juga mengandung sejumlah mineral, termasuk zinc, yang dibutuhkan dalam proses pertumbuhan dan perkembangan. Namun, menu anak tetap perlu dibuat beragam agar kebutuhan karbohidrat, lemak, vitamin, mineral, dan zat gizi lainnya terpenuhi.

5. Baik untuk Kesehatan Kulit

Selain protein dan albumin, ikan gabus juga mengandung kolagen. Kolagen merupakan salah satu protein struktural penting yang terdapat pada kulit. Asupan protein yang cukup membantu tubuh menjalankan berbagai fungsi, termasuk pemeliharaan jaringan. Karena itu, mengonsumsi ikan gabus sebagai bagian dari pola makan bergizi dapat ikut mendukung kesehatan kulit.

6. Untuk Kesehatan Otak

Ikan gabus mengandung sejumlah nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai fungsi, termasuk fungsi sistem saraf. Asupan protein dan zat gizi yang cukup secara umum penting untuk menjaga kesehatan tubuh, termasuk otak. Namun, untuk mendapatkan manfaat yang optimal, konsumsi ikan sebaiknya dilakukan sebagai bagian dari pola makan yang beragam, bukan hanya mengandalkan satu jenis ikan.

7. Intervensi Kekurangan Gizi

Kandungan protein yang cukup tinggi membuat ikan gabus dapat menjadi salah satu pilihan makanan untuk membantu intervensi pemenuhan kebutuhan gizi, terutama ketika tubuh membutuhkan asupan protein lebih banyak.

Pada anak dengan masalah pertumbuhan atau kekurangan gizi, ikan gabus bisa menjadi bagian dari menu bergizi. Namun, penanganan gizi kurang maupun gizi buruk tetap membutuhkan evaluasi dan pendampingan tenaga kesehatan agar kebutuhan nutrisi anak dapat terpenuhi secara menyeluruh.

Ikan Gabus dalam Ungkapan Bahasa Sunda

Ikan Gabus dengan sebutan 'bogo' atau 'deleg' telah meresap ke dalam kebudayaan Sunda ditandai dengan kehadirannya dalam ungkapan-ungkapan bahasa ini. Misalnya, ada ungkapan 'balas bogo'.

Balas Bogo merujuk pada sebuah keadaan kulit seseorang yang teksturnya seperti kulit ikan gabus. Dalam bahasa Sunda, 'balas' berarti penyakit kulit. Jika digabungkan 'balas bogo' maknanya penyakit yang menyerupai kulit ikan gabus.

Ungkapan lainnya terkait ikan gabus ini dalam Bahasa Sunda antara lain 'cekel deleg'. Ungkapan ini digunakan untuk menyebutkan agar seseorang memegang teguh sebuah keyakinan dengan sebenar-benarnya yakin. 'Cekel' berarti pegang, sementara 'deleg' ya ikan gabus itu sendiri.

Bayangkan jika kita memegang ikan gabus, tentu akan memegangnya dengan kuat sebab ikan itu licin adanya. Maksudnya, cekel deleg adalah pegang dengan kuat, genggam dengan teguh.