Macam-macam Jamu Populer di Jawa Barat dan Cara Membuatnya

Jamu merupakan obat tradisional yang dibuat dari bahan-bahan alami atau tumbuh-tumbuhan. Jamu merupakan warisan budaya yang masih terus dilestarikan hingga saat ini.

Jamu memiliki khasiat yang dipercaya dapat menyehatkan tubuh hingga menyembuhkan dari berbagai penyakit. Jamu merupakan minuman herbal yang populer di seluruh daerah Indonesia, termasuk Jawa Barat.

Simak macam-macam jamu populer di Jawa Barat serta cara membuatnya berikut ini.

Macam-macam Jamu Populer di Jawa Barat

1. Jamu Beras Kencur

Jamu beras kencur merupakan jenis jamu yang paling mudah untuk ditemui. Jamu beras kencur memiliki beragam khasiat bagi tubuh antara lain menghilangkan pegal-pegal, meredakan flu, hingga menambah nafsu makan.

Jamu beras kencur merupakan jenis jamu yang populer berbahan dasar kencur, jahe, dan air beras putih. Rasa dari jamu ini manis dan hangat.

Berikut ini adalah cara membuat jamu beras kencur di rumah.

Bahan:

- 50 gram kencur basah, kupas
- 50 gram beras putih
- Asam secukupnya
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula kelapa secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam beras dengan air sebentar, ditiriskan.
2. Rebus gula kelapa dengan sedikit air (menjadi air gula/ juruh).
3. Rendam asam dengan air, saring.
4. Tumbuk halus kencur dan beras yang telah direndam.
5. Kencur dan beras yang telah ditumbuk halus dicampur dengan juruh, asam, dan garam, kemudian disaring.
6. Sajikan selagi hangat atau dengan tambahan es batu.

2. Jamu Kunyit Asam

Kunyit asam merupakan jenis jamu populer di Jawa Barat yang lainnya. Jamu kunyit asam terkenal akan khasiatnya untuk meningkatkan daya tahan tubuh atau imun.

Selain meningkatkan daya tahan tubuh, jamu kunyit asam juga mampu menurunkan kadar gula darah hingga mencegah risiko kanker. Kunyit asam juga bagus untuk dikonsumsi bagi wanita untuk meredakan nyeri haid. Jamu ini memiliki rasa asam, manis, dan segar serta aroma kunyit yang khas.

Simak cara membuat jamu kunyit asam di rumah berikut ini.

Bahan:

- 500 gram kunyit, cuci lalu bakar supaya tidak langu
- 1/4 gula Jawa, sisir kasar
- 3 sdm gula pasir
- 500 gram asam Jawa
- 2 liter air
- 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

1. Bersihkan kunyit, kemudian parut dan tambahkan air dan saring ambil sarinya.
2. Rebus air perasan kunyit dengan menambahkan asam, gula dan garam sampai campuran benar-benar mendidih, sambil diaduk.
3. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan lalu simpan dalam tempat tertutup seperti botol kaca.
4. Sajikan.

3. Jamu Empon-empon

Jenis jamu populer di Jawa Barat berikutnya adalah jamu empon-empon. Empon-empon memiliki pengertian tanaman rimpang yang sering digunakan sebagai bahan obat tradisional seperti kunyit dan temulawak.

Jamu empon-empon berkhasiat untuk meningkatkan kesehatan tubuh serta menjaga kesehatan pencernaan. Rasanya yang manis dan pedas mampu memberikan kehangatan dan kesegaran pada tubuh.

Simak cara membuat jamu empon-empon yang bisa kamu ikuti di rumah berikut ini.

Bahan:

- 3 ruas jahe
- 3 ruas kunyit
- 1 ruas temulawak
- Air secukupnya
- Gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumbuk empon-empon (jahe, kunyit, dan temulawak) hingga halus.
2.Saring dan ambil sarinya menggunakan air hangat.
3. Sajikan dengan menambahkan gula dan air sesuai selera.

4. Jamu Temulawak

Jamu temulawak merupakan salah satu jamu yang populer di Jawa Barat. Temulawak yang menjadi bahan dasar utama dalam jamu ini merupakan bahan obat tradisional yang telah digunakan secara turun menurun.

Jamu temulawak memiliki segudang khasiat bagi tubuh. Tidak hanya mampu meningkatkan imunitas tubuh, jamu temulawak juga mampu menghindari risiko penyakit kanker. Jamu temulawak juga mampu mengobati berbagai penyakit lambung, liver, dan sebagainya.

Simak cara membuat jamu temulawak di rumah berikut ini.

Bahan (untuk 6 gelas):

- 100 gram temulawak
- 40 gram asam kawak tanpa biji
- 200 mililiter air matang
- 4 lembar daun pandan
- 200 gram gula aren
- 20 gram jintan
- 50 gram kencur
- 2 liter air

Cara Membuat:

1. Siapkan temulawak dan kencur, kemudian iris tipis-tipis agar keluar sarinya.
2. Selanjutnya, sangrai temulawak dan kencur beberapa saat.
3. Campurkan temulawak dan kencur dengan asam kawak, jinten, dan 200 mililiter air matang, haluskan menggunakan blender.
4. Rebus gula aren dan daun pandan sampai larut.
5. Masukkan campuran temulawak ke dalam rebusan air gula dan pandan.
6. Aduk hingga rata.
7. Saring campuran tersebut dan hidangkan.

Itulah macam-macam jamu populer di Jawa Barat serta cara membuatnya. Semoga bermanfaat ya, detikers!