Selain dikenal disiplin, orang Jepang dengan gaya hidupnya telah memesona banyak orang, salah satunya adalah umur mereka yang panjang. Makanan disebut sebagai salah satu rahasia mereka memiliki masa hidup yang lebih lama.
Dikutip dari detikFood, angka harapan hidup masyarakat Jepang merupakan yang tertinggi di dunia, mencapai kisaran 83,89 tahun. Hal ini didukung pola hidup sehat dan sejumlah makanan sehat yang rutin mereka konsumsi.
Seorang ahli gizi profesional asal Tokyo, Jepang, Asako Miyashita mengungkapkan, setidaknya ada 5 makanan khas Negeri Sakura yang terkenal bisa membantu memperpanjang umur seseorang.
Asako dibesarkan di Jepang. Ia sejak kecil diajarkan untuk menganggap makanan sebagai obat. Neneknya yang berusia 92 tahun juga meyakini bawa umur panjangnya disebabkan oleh mengonsumsi makanan yang tepat.
Dilansir CNBC Indonesia belum lama ini, berikut lima makanan yang dimakan setiap hari oleh orang Jepang agar tetap sehat dan hidup lebih lama:
1. Sup Miso
Miso adalah pasta yang terbuat dari kedelai dan biji-bijian yang difermentasi. Miso sangat populer, terlebih orang Jepang dikenal dengan diet makanan fermentasinya.
Sup miso mengandung probiotik, bakteri hidup, atau ragi dalam makanan fermentasi yang dapat membantu menyeimbangkan kesehatan usus dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Sebuah penelitian menemukan bahwa pria dan wanita yang mengonsumsi kedelai yang paling banyak difermentasi (seperti miso, tahu, dan tempe) memiliki kemungkinan 10% lebih rendah untuk meninggal lebih awal dibandingkan mereka yang jarang mengonsumsi makanan tersebut.
2. Ubi Jepang
Ubi jalar ungu atau yang disebut "imo" dalam bahasa Jepang ini sering dimakan sebagai makanan ringan atau makanan penutup. Makanan ini kaya akan karbohidrat sehat dan antosianin, sekelompok antioksidan yang ditemukan dalam sayuran merah dan ungu yang mengandung sifat anti penuaan.
Studi juga menunjukkan bahwa ubi jalar dapat membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
(sya/orb)