.webp)
Sebagai destinasi wisata, Bali juga tidak lupa menyuguhkan ragam kuliner nikmat dan unik. Salah satu kuliner yang terkenal adalah ayam betutu.
Ayam betutu dikenal dengan hidangan ayam berbumbu rempah yang dimasak perlahan hingga dagingnya empuk dan bumbunya meresap dengan sempurna. Keistimewaan hidangan ini terletak pada cita rasa gurih dan pedas yang dihasilkan dari campuran berbagai bumbu rempah-rempah khas Bali.
Lantaran rasa yang enak dan kaya rempah, ayam betutu lebih diminati oleh wisatawan lokal, termasuk dari Pulau Jawa dan Sumatra.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Bagi wisatawan muslim, menemukan warung atau restoran ayam betutu di Bali tentu bukanlah perkara yang sulit. Namun, tak semua restoran menyajikan ayam betutu dalam versi halal atau muslim friendly. Sebab, hidangan ayam ini umumnya disajikan bersama beberapa masakan khas Bali lain yang menggunakan bahan-bahan tidak halal.
Namun, tak perlu khawatir, beberapa warung atau restoran ayam betutu sudah mendapatkan sertifikat halal dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) Bali. Walhasil, detikers bisa menikmati hidangan khas Bali ini tanpa perlu mempertanyakan kehalalannya.
Berikut rekomendasi restoran ayam betutu bersertifikat halal di Bali.
1. Ayam Betutu Bu Ferdi
Alamat:
Jalan Buana Kubu Nomor 64 & 62, Denpasar.
Jalan Gunung Cemara Nomor 16, Denpasar.
Jalan Tukad Irawadi Nomor 19, Denpasar.
Jam Buka:
Senin-Minggu pukul 07.00-17.00 Wita
Ayam Betutu Bu Ferdi menjadi warung ayam betutu paling terkenal di Denpasar. Warung ini sudah berdiri sejak 2011 dan sudah memiliki tiga cabang. Tak hanya itu, Ayam Betutu Bu Ferdi juga telah mendapatkan rating bintang 4,5 di aplikasi online dan telah direview oleh selebritas terkenal seperti Irish Bella dan Dewi Sandra.
Menu yang ditawarkan tidak hanya ayam betutu saja. Ayam Betutu Bu Ferdi juga menyajikan berbagai hidangan khas Bali lain, seperti lawar versi halal yang terbuat dari olahan kelapa cincang yang sudah dibumbui.
Satu porsi ayam betutu dihargai Rp 15.ribu-Rp 25 ribu. Sedangkan ayam betutu berukuran satu ekor utuh dihargai Rp 110 ribu- Rp 150 ribu.
2. Ayam Betutu Ibu Nia
Alamat:
Jalan Merdeka Nomor 1, Denpasar.
Jam buka:
Pukul 10.00-22.00 Wita.
Restoran Ayam Betutu Ibu Nia berdiri sejak 2013 dan telah memiliki dua cabang, yakni di Renon dan Sidakarya. Tak hanya memiliki sertifikat halal MUI, Ayam Betutu Ibu Nia juga telah mendapatkan Sertifikat Laik Hygiene dari Dinas Kesehatan (Dinkes) Denpasar.
Restoran ini menyajikan berbagai macam menu makanan ayam betutu khas Bali. Keunikan terletak pada bumbu genep (lengkap) yang melimpah dan tidak menggunakan minyak sawit seperti kebanyakan masakan lain. Restoran Ayam Betutu Ibu Nia memilih menggunakan minyak tandusan/kelapa yang membuat cita rasanya makin gurih.
Harga yang dibanderol untuk satu porsi nasi campur ayam betutu berkisar Rp 28 ribu-Rp 46 ribu. Sedangkan untuk ayam betutu berukuran satu ekor untuk berkisar Rp 125 ribu- Rp 160 ribu.
3. Betutu Bu Agung Ulan
Lokasi:
Jalan Tukad Pakerisan Nomor 99L, Denpasar.
Jam Buka:
Senin-Minggu pukul 09.00-20.00 Wita.
Berdiri sejak 2012, Betutu Bu Agung Ulan menyajikan ayam betutu dan berbagai masakan khas Bali dengan cita rasa autentik. Selain menawarkan hidangan khas Bali, restoran ini telah bersertifikat halal MUI sehingga dapat menjadi pilihan bagi konsumen muslim yang ingin menikmati kuliner Bali dengan lebih nyaman.
Restoran ini menyediakan ayam betutu dengan berbagai versi penyajian, mulai dari betutu frozen, besek hingga hampers yang sangat cocok untuk dijadikan hadiah maupun oleh-oleh. Detikers sudah bisa menikmati hidangan lezat dan kaya rempah ini dengan harga Rp 30 ribu.
4. Ayam Betutu Bu Lina Gilimanuk-Pojok Sudirman
Lokasi:
Jalan Panglima Besar (PB) Jenderal Sudirman, Denpasar.
Jam buka:
Senin-Minggu pukul 11.00-20.00 Wita.
Ini adalah salah satu tempat makan yang menyajikan ayam betutu khas Gilimanuk di kawasan Denpasar. Cabang Pojok Sudirman berada di Jalan PB Jenderal Sudirman sehingga cukup mudah dijangkau bagi masyarakat maupun wisatawan.
Menu utama di warung ini adalah ayam betutu khas Gilimanuk dengan bumbu rempah yang menjadi karakter utama. Pilihan ayam betutu tersedia dalam beberapa ukuran, mulai dari ¼ ekor, ½ ekor hingga satu ekor. Selain itu, tersedia pula pilihan ayam betutu basah maupun goreng.
Berdasarkan daftar menu, harga ayam betutu ¼ ekor sekitar Rp 44 ribu, ½ ekor Rp 80 ribu, dan satu ekor Rp 146 ribu. Harga dapat berbeda antara pemesanan melalui aplikasi dan makan langsung di restoran.
Itulah beberapa rekomendasi restoran ayam betutu halal di Bali yang dapat menjadi pilihan bagi wisatawan muslim. Sebelum berkunjung, pastikan kembali informasi mengenai jam operasional, harga, dan status sertifikasi halal karena informasi tersebut dapat berubah sewaktu-waktu.
(hsa/hsa)
