Inspirasi Cemilan Tanggal Tua, Enak Tanpa Ribet

Denpasar -

Tanggal tua memang sering kali identik dengan dompet yang mulai menipis dan pilihan makan terbatas. Bukan berarti dari kondisi ini, seseorang harus menahan lapar. Hanya dengan bahan sederhana didapur, kamu tetap bisa menikmati cemilan tanggal tua yang enak dan tentunya murah.

Berikut empat kreasi cemilan tanggal tua, tanpa drama, tanpa bahan ribet, dan enak.

1. Donat Tanpa Telur

Resep:

· Tepung terigu 250 gr (17 sdm)

· Ragi 1 sdm

· Susu kental manis 1 sachet

· Air 250 ml

· Garam ½ sdt

· Margarin 2 sdm

· Minyak goreng

Cara Membuat:

· Campurkan ragu, skm dengan air, aduk rata lalu diamkan selama 10 menit sambil di tutup.

· Jika adonan tadi sudah berbusa, masukkan garam dan tepung terigu. Aduk dan uleni.

· Setelah kalis tambahkan margarin aduk sampai tercampur rata, lalu diamkan kurang lebih 20 menit sampai mengembang.

· Setelah adonan mengembang, potong - potong sesuai selera, bentuk menyerupai donat dan kembali didiamkan selama 30 menit.

· Goreng donat dengan api yang cenderung kecil, bolak-balik hingga matang merata.

2. Bakwan Kangkung Sat-set

Resep:

· Kangkung potong 150 gr

· Tepung terigu 130 gr

· Kaldu bubuk ½ sdt

· Garam secukupnya

· Air secukupnya

Cara Membuat:

· Campurkan kangkung potong dengan terigu dan bahan lainnya beri air aduk hingga memiliki tekstur kental.

· Panaskan minyak goreng dengan api sedang

· Bentuk adonan sesuai selera lalu masukkan ke minyak yang sudah panas

· Bakwan kangkung siap disajikan.

3. Sempol Tanpa Ayam

Resep:

· Tepung terigu 120 gr

· Air 300 ml

· Garam I sdt

· Kaldu bubuk ½ sdt

· Bawang putih halus 4 siung

· Telur 1 butir

· Tepung tapioka 200 gr

· Daun bawang 2 batang

Resep balutan:

· Telur 2 butir

· Garam secukupnya

Cara Membuat:

· Langkah awal rebus air dengan garam, kaldu, lada bubuk, dan bawang putih halus.

· Setelah mendidih masukkan tepung terigu, aduk hingga berbentuk adonan.

· Setelah teradon, matikan api tunggu hingga hangat.

· Setelahnya campurkan tepung tapioka dan daun bawang aduk hingga menyatu.

· Bentuk adonan lonjong memanjang lalu tusuk ke tusukan sate

· Sebelum menggorengnya, celupkan dulu adonan yang sudah dibentuk ke campuran telur dan garam.

· Lalu goreng dengan minyak banyak merendam sempolnya.

· Tunggu hingga matang lalu sajikan.

4. Kue Laba-laba Teflon

Resep:

· Tepung terigu 5 sdm

· Tepung beras 2 sdm

· Tepung maizena 1 setengah sdm

· Gula pasir 4 sdm

· Telur 1 butir

· Mentega 1 setengah sdm

· Baking powder ½ sdm

· Susu kental manis ½ gelas

· Madu (topping)

Cara Membuat:

· Langkah awal aduk gula pasir dengan telur

· Setelah tercampur masukkan semua bahan , aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal

· Masukkan adonan ke dalam botol yang sudah dilobangi atasnya atau bisa menggunakan plastik segitiga

· Panaskan teflon lalu buat pola sesuai selera

· Setelah matang gulung perlahan dan sajikan dengan madu sebagai topping.

Nah, dengan deretan resep di atas tidak ada lagi alasan tanggal tua tidak bisa ngemil. Dengan memanfaatkan bahan yang ada kreativitas akan muncul sendirinya.

(hsa/iws)

---