Pengunjung Pantai Jerman, Desa Tuban, Kecamatan Kuta, Badung tak cuma bisa menikmati keindahan hamparan pasir putih dan laut lepas. Namun juga bisa berwisata kuliner. Salah satunya sajian ikan bakar segar di Jerman Corner Cafe.
Cita rasa ikan yang benar-benar segar bakal menggoda lidah. Ikan yang dibakar merupakan hasil spearfishing (menangkap ikan dengan cara memanah di dalam air). Begitu kelompok nelayan Pantai Jerman mendapat ikan hasil spearfishing tersebut, langsung dibawa ke warung.
Menyantap ikan bakar dengan bumbu Bali dengan latar belakang pemandangan pantai bakal memberikan sensasi tersendiri.
"Kalau khusus di kuliner ada spesial menjadi salah satu ikon yang mana di sini khusus ikan bakar diambil langsung dari laut menggunakan spears ditembak langsung," kata I Ketut Werka, Plt Ketua Pengelola Pantai Jerman, Minggu (29/01/2023).
"Ikan itulah ikan yang akan dimasak di warung tersebut ini merupakan istimewa bagi tamu," sambung Werka.
Dijelaskan, teknik spearfishing sendiri mulai dikembangkan sejak tahun 2000-an. Tidak semua nelayan bisa melakukan teknik cukup sulit ini.
Tak sembarang nelayan bisa spearfishing di halaman selanjutnya
Simak Video "Video: Nasi Sop Empal, Kombinasi Kuah Aromatik dan Daging yang Empuk"
(hsa/iws)