.webp)
Jogja tak hanya dikenal akan kuliner gudeg hingga kopi jos, namun juga kuliner rujak es krim yang rasanya unik. Kini, masyarakat Denpasar tak perlu jauh-jauh ke Jogja agar bisa mencicipi rujak es krim tersebut.
Pasalnya, di Jalan Pulau Batanta No.80 Denpasar, Bali, tepatnya di depan SMP Muhammadiyah 1 Denpasar, telah ada yang menjajakan kuliner tersebut. Per porsi rujak es krim ini dibanderol dengan harga Rp 10 ribu.
"Perintis kuliner ini setahu saya dari Pakualaman Yogyakarta. Rujak es krim ini nanti berisi buah nanas, mangga, melon, dan mentimun yang diserut. Terus disiram bumbu rujak, ditambah kacang tanah, dan terakhir ditambah es krim," kata pemilik stan rujak es krim, Bowo Laksono (56).
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Ia menuturkan, bumbu rujak menggunakan bahan-bahan cabai, gula merah, kencur, dan terasi goreng. Sementara es krim dibuat sendiri dari bahan santan, susu, dan bahan lainnya. Menurutnya, jika ia menggunakan es krim instan atau yang biasa dijual di supermarket, rasa rujak es krim tidak seenak es krim buatan sendiri.
Pria asal Yogyakarta ini mengaku baru tiga minggu berjualan rujak es krim di Denpasar. Namun, meskipun terbilang baru, ia cukup bersyukur karena respons yang diterima cukup positif.
"Kemarin laku 25 gelas, terus pernah kapan hari laku 35 gelas. Yang beli juga rata-rata orang yang biasa lewat sini, terus mereka penasaran untuk nyoba," ucap Bowo, Sabtu (24/9/2022).
Sementara itu, detikBali berkesempatan berbincang dengan salah satu pembeli, Rian Sarko (25). Pria asal Lombok, NTB, ini mengaku baru pertama kali mencoba rujak es krim tersebut.
"Pas saya lewat sini, kebetulan lihat menu ini dan bagi saya ini sesuatu yang baru. Sedangkan kalau rujak kan identik dengan rasa pedas, tapi kalau ini kan ditambah dengan es krim begini, jadi saya kira rasanya bakal melting dan jadi sesuatu yang manis," ungkapnya.
Ketika mencicipi rujak es krim tersebut, kata Rian, rasanya cocok dengan lidahnya yang memang tak terlalu suka kuliner pedas. Menurutnya, selain tak terlalu pedas, rasanya pun segar, asam, dan gurih karena ada perpaduan dari rasa rujak, kacang tanah, dan es krim.
Rujak es krim Jogja ini setiap hari buka pukul 10.00-16.00 Wita. Untuk dapat menikmati kuliner tersebut, masyarakat cukup mengeluarkan uang sebesar Rp 10 ribu untuk satu porsinya.
(irb/irb)
